Question

香煎鸭胸怎样做好吃？

Answer 1

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Answer 2

1
在鸭皮表面划花刀


2
如图


3
将黑胡椒，盐均匀撒在鸭胸表面，柠檬皮擦至鸭胸上.


4
放入压扁的蒜瓣，橄榄油，百里香撒在表面.


5
放入旭包鲜内，将空气排除袋内，将其封口，冷藏6小时或隔夜.


6
取出鸭胸，挑出蒜片，备用。


7
将油，鸭胸加入锅中，轻压鸭胸，用中火慢煎，使鸭油不断浸出，至鸭皮表面呈金黄色，表皮变薄，同时将油汁淋在鸭胸上，蒜片放入。


8
鸭皮约煎6分钟，再将反面煎15秒。


9
放入烤盘中，将6汤匙的油汁淋在表面。


10
放入预热好的烤箱中，20分钟，160度。


11
出炉后，静至5分钟，切割装盘即可。

Answer 3

鸭胸肉一块洗净抹干水分,撒上黑胡椒,稍加挤按入味
用不粘的平底锅。不加油,锅稍热后将鸭胸肉皮向下放入锅中,煎至鸭油出来,表皮金黄,翻面稍煎...
煎鸭胸的锅不要倒掉,倒入大概2勺红酒一勺酱油少许盐调味,加入一小段百里香,烧开即可。
鸭胸出烤箱切片装盘,淋上烧好的酱汁。

Answer 4

香煎亚洲风味鸭胸材料鸭胸450克、薄荷叶 适量、香菜末 一把、五香粉 1大匙、盐 适量、胡椒 适量、 蜂蜜 1大匙、蒜末 3瓣、橄榄油 1小匙。 做法 （1）以刀在鸭胸带皮那面划十字,均匀涂抹混和好的腌料,放入塑胶袋包好腌制一晚

Answer 5

做法

把蔬菜洗净，切片，切段

鸭肉划斜刀撒上少许盐巴，黑胡椒，锅热小火煎，鸭皮的面向下，煎约5分钟，翻面再5分钟，再翻面煎直到鸭肉表皮焦脆!

起热水锅，把花椰菜，红萝卜，四季豆煮至软

沥掉过多的鸭油，煎洋葱跟蒜头