Question

孜然煎鸭胸肉怎么做好吃

Answer 1

• 主料

• 鸭胸脯肉

  500g

• 辅料

• 植物油

  2茶勺

• 盐

  5g

• 生抽

  3茶勺

• 孜然粉

  5茶勺

• 辣椒粉

  4茶勺

• 芝麻红油

  3茶勺

• 料酒

  2茶勺

• 姜

  3g

• 黑胡椒粉

  2茶勺

• 步骤

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  1.主料：鸭胸肉
  辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、姜、料酒、黑胡椒粉 、生抽、芝麻红油

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  2.把鸭胸脯洗净切块

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  3.姜切末，把鸭胸肉放进碗里，加料酒、姜末、黑花椒粉、辣椒粉、孜然粉拌均匀

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  4.加芝麻红油在拌均匀

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  5.盖上保鲜膜放进冰箱冷藏2小时（也可以不放冰箱，但腌制的时间久一些）

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  6.电饼铛加热用上下功能，按下烤肉功能，刷少许植物油，加鸭胸肉，外皮朝下，鸭胸肉很肥

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  7.煎到鸭油出来，出香味，翻面继续煎另一面，直煎到两面微微黄色出香味出油

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  8.拔掉电源，撒上辣椒粉、孜然粉即可

• 小贴士

• 鸭胸肉很肥，煎的时候就不要加太多的油了
  就用上下功能就行，开始加盖煎，最后不用加盖，这样煎的特香
  鸭皮可以煎的久一些