Question

清蒸黄花鱼的做法是？

Answer 1

准备用料：黄花鱼350g、油适量、盐适量、剁椒适量、葱适量、姜适量、蒸鱼酱油适量。

1、将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿；姜切片，葱一部分切段，一部分切葱花。

2、盘子下面铺上姜片和葱段，将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。

3、锅里水烧开，将鱼放入大火蒸8分钟，时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟。

4、将蒸好的鱼取出，拣出姜片，放葱花和剁椒，淋上蒸鱼酱油。

5、锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上即可。

6、成品。

Answer 2

「清蒸黄花鱼」

用料

黄花鱼 1条

姜片 5克

葱段 3根

盐 2克

蒸鱼豉油 适量

辣椒丝 3克

葱丝 3克

胡萝卜丝

做法步骤

1、黄花鱼去鱼鳞

2、切掉鱼头 去除内脏 从中间切开 去除鱼骨

3、切成均匀的花刀

4、摆在盘子上 做好造型

5、把鱼肉 反转一下

6、摆上姜片和葱段淋上料酒 和少许盐2

7、上锅蒸5分钟 去除多余的汤汁

8、淋上蒸鱼豉油

9、放上葱丝 胡萝卜丝和辣椒丝

10、淋上汤汁

黄花鱼，味道鲜美，营养丰富，食疗功效很多。黄花鱼的烹饪方法也很多，但最健康的是清蒸。以前不太认可这个观点，觉得海鱼还是红烧好吃。因此，吃黄花鱼一般都是红烧。今天试了试清蒸黄花鱼，真是非常美味呢。

【蒸蒸日上】清蒸黄花鱼的做法

步骤step

1

黄花鱼去鳞去肠去腮洗干净

步骤step

2

葱姜蒜切好，放入盘中

步骤step

3

黄花鱼放入盘中，撒上适量盐

步骤step

4

再淋上适量白酒腌制3分钟

步骤step

5

蒸锅加水烧开，鱼入锅蒸

步骤step

6

蒸熟出锅，淋上蒸鱼豉油即可享用

Answer 3

清蒸黄花鱼的做法，色泽诱人的清蒸黄花鱼，美味多汁好吃又好做