复水笋片儿怎样做好吃?
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笋片的做法步骤:
春笋/ 鸡杂/盐/葱蒜/生抽/醋
1、首先把春笋切成薄片,我选择了鸡胗搭配,冷锅下水先焯水,水沸后捞出,凉水冲洗干净再沥干水分;
2、然后热锅下油,放入葱蒜、鸡蛋爆出香味,放入笋片、剩余的葱花一起翻炒;
3、最后放一点点水,然后盖上锅盖中小火焖3分钟,开盖后撒入适量的盐、生抽、滴几滴醋继续翻炒1分钟出锅即可上桌开吃啦~
鲜嫩味美,简单易做的焖炒笋片就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧。
小提示
1、笋干不用放太多的料,要留住笋干春天的清新,用油焖制,放点水焖煮却是容易干锅;
2、煮的时间也不宜过长,吃春笋我们要那种脆脆的感觉,个人比较喜好用油焖制烧法,这种烧法香、脆,烧法也简单方便。
春笋/ 鸡杂/盐/葱蒜/生抽/醋
1、首先把春笋切成薄片,我选择了鸡胗搭配,冷锅下水先焯水,水沸后捞出,凉水冲洗干净再沥干水分;
2、然后热锅下油,放入葱蒜、鸡蛋爆出香味,放入笋片、剩余的葱花一起翻炒;
3、最后放一点点水,然后盖上锅盖中小火焖3分钟,开盖后撒入适量的盐、生抽、滴几滴醋继续翻炒1分钟出锅即可上桌开吃啦~
鲜嫩味美,简单易做的焖炒笋片就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧。
小提示
1、笋干不用放太多的料,要留住笋干春天的清新,用油焖制,放点水焖煮却是容易干锅;
2、煮的时间也不宜过长,吃春笋我们要那种脆脆的感觉,个人比较喜好用油焖制烧法,这种烧法香、脆,烧法也简单方便。
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