Question

胆结石禁忌食物包括哪些？

Answer 1

胆囊结石的患者应当注意饮食的规律，避免暴饮暴食，应当注意早餐的重要性。因为不吃早餐容易造成胆囊处于充盈的状态，夜间的胆汁仍然保留在胆囊内，浓度较高，造成胆汁流淤积，从而影响胆囊结石的形成。对于胆囊结石的患者，还应当避免进食高脂油腻的食物。因为研究已经表明，胆囊结石的形成，主要是胆固醇和胆汁酸的比例失调所造成的。因此，任何原因所造成的胆固醇的升高，都有可能造成胆囊结石的形成和增大。在日常生活中应当避免进食高脂油腻的食物，避免饮酒，主要的食物有肥肉、动物的内脏、煎炸的食品、鱼卵、黄油、虾蟹，还包括汉堡、披萨、薯条等快餐类食品。日常生活中还应当避免饮酒，做到就可以预防胆囊结石或形成以及增大。还应当避免进食辛辣等刺激性的食物，以免造成结石性的胆囊炎等。

禁忌：1.首先要饮食要结构要合理，特别要控制高脂肪、高胆固醇、高热量食物摄入，像猪、牛、鸡的动物内脏，如脑、肝、肾，还有鱼卵、鸡蛋黄等胆固醇含量特别高，如果过量摄入，会导致结石加重。2、不要吃过素的食物，有的人为结石担心，不敢吃肉，吃得过于素，也可导致结石发生。3、要注意饮食的卫生，因为胆结石发生原因，可能和胆囊炎有关系，而胆囊炎发生可能和食物摄入，特别是不干净不卫生食物摄入，可能会导致胆囊炎，从而诱发结石。

Answer 2

胆囊结石的患者应当注意饮食的规律，避免暴饮暴食，应当注意早餐的重要性。因为不吃早餐容易造成胆囊处于充盈的状态，夜间的胆汁仍然保留在胆囊内，浓度较高，造成胆汁流淤积，从而影响胆囊结石的形成。对于胆囊结石的患者，还应当避免进食高脂油腻的食物。
因为研究已经表明，胆囊结石的形成，主要是胆固醇和胆汁酸的比例失调所造成的。因此，任何原因所造成的胆固醇的升高，都有可能造成胆囊结石的形成和增大。在日常生活中应当避免进食高脂油腻的食物，避免饮酒，主要的食物有肥肉、动物的内脏、煎炸的食品、鱼卵、黄油、虾蟹，还包括汉堡、披萨、薯条等快餐类食品。日常生活中还应当避免饮酒，做到就可以预防胆囊结石或形成以及增大。还应当避免进食辛辣等刺激性的食物，以免造成结石性的胆囊炎等。