Question

外酥里嫩，香酥可口，价格实惠，比外面的还好吃的家常菜有哪些?

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Answer 1

葱爆牛肉

食物：牛羊肉500g、小葱2根、蒜少量、生抽酱油、盐、白胡椒、芝麻油、木薯淀粉、鸡蛋清、米酒、老抽王、植物油作法1、牛羊肉清洗切成丝，装进盘子里放进一个鸡蛋清、米酒、老抽王，翻拌腌渍十分钟，加上木薯淀粉和植物油翻拌预留；2、小葱切条，蒜弄成蒜泥预留；3、锅内放入适当植物油，枝梁判油烧以后放进一半冬茹和蒜泥进行爆香；4、再放入牛肉丝，开走红炒成牛肉丝掉色，再倒入剩下的冬茹、生抽酱油、盐、白胡椒、芝麻油煸炒一分钟上下，就可渣芦以出。

白油小肉

原材料：猪肥瘦肉、净青笋、水发木耳、酸辣椒、生姜片、大蒜、葱、盐、鸡精、白胡椒粉、骨汤、水豆粉、化猪油。1.青笋切割成菱形片，用少量盐杀一下水份，葱、酸辣椒切割成''马耳朵''形。生猪肉切割成约4公分长、3公分宽、0.1cm粗厚片，用盐、水豆粉翻拌。2.盐、鸡精、白胡椒粉、骨汤、水豆粉调为滋汁。3.锅置灶火上，下化猪油烧沸六成温度时，放进肉片炒散籽发白，加酸辣椒、生姜片、大蒜、葱、木耳炒匀，放青笋炒断生，喷入滋汁，炒糖色出锅摆盘既成。

鸡肉炒菜花

用材：鸡脯肉、花菜调味品：京葱、生姜沫、八角茴香、植物油、米酒、盐、味精、耗油、粉芡作法：1、鸡脯肉清洗，切成薄片用盐米酒植物油腌一会，再换粉芡抓匀。2、花菜清洗砍成小花，坐沸水锅，入锅焯一下，捞起来过冷水，控净化水预留。葱切丝，姜切碎，蒜切成片。3、另取不锈钢锅，加点油，油湿热了将大料放进，后放生姜沫，把鸡脯肉也放入锅里滑炒至肉掉色盛出来预留，然后把京葱生姜沫放进炒香，放焯好一点的花菜煸炒。4、放米酒、味精、耗猛改油，把滑好一点的鸡脯肉也放入锅里，迅速煸炒，加盐，煸炒，起锅摆盘。

Answer 2

豆炖排骨原材料猪排骨500克，马铃薯1个，红萝卜1个，平菇，辣椒，盐，米酒，生抽，白砂糖，葱

Answer 3

外酥里嫩，香酥可口，价格实惠，比外面的还好吃的家常菜有 ；口水鸡，酸菜鱼，麻婆豆腐；

Answer 4

西红柿炒鸡蛋，麻辣小龙虾，白菜炒粉条，油焖大虾，这些都是非常好吃的家常菜。