Question

蘑菇能不能和豆腐一起炖？

Answer 1

蘑菇可以和豆腐一起炖，具体做法如下：

食材：蘑菇、豆腐、油、盐、鸡蛋、葱、蒜。

1、准备好食材，蘑菇洗净撕成片。

2、将准备好的豆腐用刀切成大片。

3、将准备好的葱花和蒜切好备用。

4、取出准备好的鸡蛋，将鸡蛋打散，把豆腐裹上鸡蛋液。

5、开火，锅热后加入油，油热后放入裹满蛋液的豆腐。

6、煎豆腐至金黄色。

7、开始加入适量酱油至锅中。

8、把蘑菇放水锅中，倒入少许清水。

9、小火炖上5-8分钟，放入葱蒜，盖盖1分钟闷出香味，最后放盐，淋入香油出锅。