花鲢鱼怎么做才好吃
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三米粥铺
2024-11-07 广告
2024-11-07 广告
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答:一、做粉皮花鲢鱼头汤需要的食材:
鱼头1个、大葱3根、小葱1根、大蒜头5瓣、姜5片、香菜2根、干红辣椒3个、八角3个、粉皮1盒、生抽3勺、蚝油2勺、料酒2勺、白糖2茶匙。
二、粉皮花鲢鱼头汤的做法:
1、鱼头洗干净,从中间劈开备用。猜稿
2、把大葱切段,小葱葱白切段,叶子切末,大蒜拍扁,香菜切段。
3、热锅倒油。
4、鱼肉入锅,双面都煎一下。
5、煎到这个程度就可以了,盛出来备用。
6、煎鱼剩下的油倒入,同时倒入葱白、姜丝、大葱、蒜头爆炒。然后闹此加入3勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、2茶匙白糖、3个八角一起煮开。
7、加入鱼头,加入适量沸水与鱼头水平。大火煮开,小火炖煮20-25分钟。
8、切好粉皮。
9、倒入粉皮大火煮开后,加入葱穗弯孝末。
10、在起锅的时候加入香菜段。
11、最后把粉皮花鲢鱼头汤盛入碗里。
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