Question

薏米怎么煮容易烂

Answer 1

煮以前把薏米用清水清洗清洁，然后用清水泡到两三个钟头，等吸足了水份以后再煮就非常容易烂了。

夏天的情况下最好是放到冰箱冷藏室里泡浸薏米，煮的情况下最好把浸薏米的水一同煮，那样能避免薏米的营养流失。假如你不愿泡浸薏米，还可以选用冷冻法。便是把买回来的薏米放进包装袋中，放入冰箱冷冻室冷藏一个星期。必须吃的时候拿出来再煮，那样也非常容易烂的。

薏米和赤小豆先煮个几小时（最好是泡一夜）特别是在重要，随后将赤小豆、薏米、沥去水，冲洗干净后放入锅中，放到锅中放进来充足的水，煮沸后歇火，让薏米和赤小豆在锅里闷30分钟，再火，煮沸后再闷五分钟，赤小豆粥就煮出了。

有压力锅的，可以泡后煮压一会就好了；总而言之焖煮融合效果很好。至烧煮和排气管结束，开启盖子，放入适当老冰糖，静放至白糖溶化后搅拌就可以服用。

煮薏米的步骤

把薏米首先用清水清洗一下，还能够再稍微泡浸一会，让水份进到薏米内部结构效果更好。随后捞起来薏米沥净不必要的水，把潮湿的薏米装进包装袋中，放置冰箱的冷冻房内冻至结冻就可以，这种薏米也非常容易炖烂。

最先第一步你需要提前一天把薏米陶洗一下（整洁得话就不必陶洗了，陶洗一吃营养流失最少30％包含稻米，燕麦片全是也是如此），随后将小豆个薏米分对外开放水浸泡。

放水烧开放入薏米，再度煮沸拌和一下文火煮大约2-3钟头，大约水为薏米3倍的量，熬煮薏米开裂放入泡好的小豆，熬煮1小时左右（若水不足加热水）便能烂成粥。薏米小红豆清洗干净，提早放入冰箱冷藏室冷冻，煮的情况下非常容易熟，省时省力。