珍珠奶茶中的珍珠的原料是什么，其做法如何？
8个回答
2020-06-29 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训
安徽新东方烹饪学校
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校，成立于1988年，是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地，是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校
向TA提问
关注
![]()
展开全部
1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。
2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。
3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。
4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟。
5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
6.把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。
3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。
4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟。
5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
6.把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
深圳市美骏包装有限公司
2021-03-11 广告
想找便宜些的，建议您可以了解一下深圳市美骏包装有限公司，这是一家专业为企业提供包装设计解决方案的一体化厂家，主要生产纸箱、纸盒、飞机盒、珍珠棉等包装材料。公司拥有丰富的行业经验，雄厚的资金实力，专业的生产团队，凭借不懈的努力，优质的产品，完...
点击进入详情页
本回答由深圳市美骏包装有限公司提供
展开全部
原料是糯米
大点的超市都有卖
500克大概七、八元左右
去易初莲花、家乐福看看，有的卖
大点的超市都有卖
500克大概七、八元左右
去易初莲花、家乐福看看，有的卖
本回答被提问者采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
据说是用番薯粉制成的粉圆，煮熟。
自己没法做吧……有些地方应该能买到生的。
自己没法做吧……有些地方应该能买到生的。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
木薯粉（魔芋豆腐），需要煮熟
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
原料是糯米
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
更多回答（6）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
