Question

怎么做辣椒酱好吃又不容易坏

Answer 1

将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净
，晾干辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。

然后将辣椒和蒜分别剁碎。打碎到自己觉得满意的程度就行了。 将打碎的蒜和辣
椒拌一下，然后撒盐。 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一
点，适量放一点就可以了。将辣椒酱拌匀就可以了！
记得用一次性手套，不然手会被辣椒辣的哦！
最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就好
可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！

Answer 2

首先去超市选材料，然后买瓶老干爹，最后回家吃不完放在冰箱里就好了

Answer 3

农村小伙教你自制辣椒酱，比黄豆酱还好吃放一年不会坏，先收藏了

Answer 4

想要做出来的辣椒酱好吃，不会变质，就要在制作它的时候保证全程无水。我们只需要先把辣椒、姜、蒜晾干再剁碎，再加入食盐、白酒、白糖搅拌均匀放入坛中腌制，一个月后盛出来倒入油锅炒香即可。



　　很多人可能都尝试过自己在家里做辣椒酱，而有些辣椒酱的做法是需要腌制的，可能就有很多新人制作的辣椒酱在这一步就已经出现变质的现象，不得不重做一次。

　　会出现这样的问题是因为我们在制作的过程中让制作辣椒酱的材料沾上了水，所以想要自己做出来的辣椒酱不变质并且能够保存比较久的话，就要注意把会使用到的食材全都晾干。

　　只需要先把洗净的辣椒、姜、蒜晾干再剁碎，然后往它们里面加入适量的食盐、白酒、白糖搅拌均匀，接着再把它们放入摊中密封腌制一个月左右，最后把它盛出来放入油锅中炒香即可。