Question

肥牛有哪些好吃的做法

Answer 1

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

Answer 2

酸汤肥牛

原料：金针菇、肥牛、黄灯笼椒、酸萝卜、盐、料酒、白糖、白醋、小米椒、杭椒

做法：

1、金针菇去除根部，清洗干净后撕成小条。

2、锅中加入清水，烧开后加入处理好的金针菇，去生后捞出放到容器的底部。

3、锅中倒油，烧热后加入黄灯笼椒末和少许酸萝卜末炒香后加入清水。

4、烧开后加入盐、料酒、白糖，把黄灯笼椒和酸萝卜的味道都煮出来，然后把它们捞出，只留下汤汁就可以了。

5、锅中加入肥牛，煮熟后加入白醋搅拌均匀，倒入装有金针菇的容器中，上面加入小米椒段和杭椒段。

6、锅中倒油，烧开后直接倒进肥牛中就完成了。

肥牛盖饭

原料：肥牛大米、豆芽、油菜、洋葱、盐、酱油、料酒、盐、白糖、黑胡椒

做法：

1、将大米清洗干净后放到电饭锅中蒸熟。

2、洋葱清洗干净后切成丝，豆芽和油菜也清洗干净备用。

3、锅中加入清水，烧开后加入油菜去生，放到凉水中过凉，加一点盐搅拌均匀备用。

4、把肥牛放到烧开的水中煮熟，去除血水，捞出备用。

5、锅中倒油，烧热后加入豆芽和洋葱，翻炒均匀，加入酱油、料酒、盐、白糖一直翻炒。

6、豆芽和洋葱快要炒熟的时候加入肥牛，继续翻炒均匀，加入黑胡椒就可以出锅了。

7、米饭盛到容器中，里面倒入炒熟的肥牛，并加上处理好的蔬菜就完成了。

Answer 3

肥牛做法很多，教你最好吃的干煸肥牛的做法
食材明细
肥牛适量
香芹适量
小葱适量
花椒适量
干辣椒适量
辣椒油适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量
味精适量
白芝麻适量
麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
肥牛自然解冻，锅中入水，水开后入肥牛焯水10秒钟左右捞出。（小窍门：焯过水的肥牛在炒制的时候不易碎，只需要焯水10秒即可，或者放入肥牛后关火烫20秒捞出，若焯水时间过久肥牛易老。）

2
小葱、香芹洗净切4厘米左右的长段备用。

3
适量花椒、干辣椒（切断后的）用热水浸泡1分钟左右；一调羹蚝油，一调羹生抽（或味极鲜酱油），一调羹料酒，两、三调羹辣椒油、适量鸡精和味精调成调味汁备用。（小窍门：据专业厨师介绍，花椒干辣椒用热水泡1分钟左右可以更好地出味儿，而且还不易炒糊，炒出来颜色也好看。）

4
热锅冷油，油热后入沥干水分的花椒干辣椒和小葱段翻炒出味儿。

5
入香芹段翻炒断生。

6
入焯过水的肥牛翻炒至水分蒸发。

7
调入调味汁翻匀，撒入白芝麻增加口感和美观后起锅。

Answer 4

肥牛这样做，超级好吃

Answer 5

沙茶酱？？？？超市里就有卖的啊