大白菜猪肉炖粉条怎么做?
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白菜猪肉炖粉条是东北的,一道家常菜。选一块儿。五花肉。切成片。油温煮成七八成熟,show下入大白菜翻炒。放水。再加入粉条炖制20分钟左右。吃着特别有食欲。营养特别丰富。
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大白菜猪肉炖粉条子是东北家常菜,具体做法是把猪五花肉切成薄片,放在锅炒,炒出一些油来,然后放入大白菜炒,然后放入全村料也就是葱姜蒜花椒大料放入粉条炖半个小时就可以食用。
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粉条使用之前,用温水泡软即可,不要用开水浸泡,更不要煮。下锅后,煮10分钟即可,时间不要太久,否则容易散碎在锅中。
步骤——
1、白菜去掉根部,切成1cm左右大小。五花肉切片,备用。
2、粉条中倒入500ml的凉水,泡软备用。
3、锅里倒油,放入五花肉炒到两面金黄,倒入葱段、姜片、八角、桂皮,翻炒出香味。
倒入冰糖、料酒、老抽、生抽,翻炒均匀,倒入800ml开水,开最小火,盖锅盖炖20放入白菜根据个人口味加盐调味,大火收汤,粉条炖软了即可出锅。五花肉;粉条;葱段; 姜片 ;冰糖 ;生抽;老抽;料酒; 八角 ; 桂皮。
步骤——
1、白菜去掉根部,切成1cm左右大小。五花肉切片,备用。
2、粉条中倒入500ml的凉水,泡软备用。
3、锅里倒油,放入五花肉炒到两面金黄,倒入葱段、姜片、八角、桂皮,翻炒出香味。
倒入冰糖、料酒、老抽、生抽,翻炒均匀,倒入800ml开水,开最小火,盖锅盖炖20放入白菜根据个人口味加盐调味,大火收汤,粉条炖软了即可出锅。五花肉;粉条;葱段; 姜片 ;冰糖 ;生抽;老抽;料酒; 八角 ; 桂皮。
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白菜猪肉炖粉条的做法最重要的一个环节就是首先把肉切成片。再用锅煮成。七分熟,然后捞出来再讲白菜。报过以后进行。翻炒粉条也是要四天,渚好的,过水以后。带白菜翻炒之后将肉粉条一同放入锅中。最好歌一点。也就是加一点煮肉的老汤这样炖出来的白菜猪肉炖粉条非常好吃
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将五花肉洗净切成小方块。将锅中放少许油,点火烧热。放入葱姜蒜花椒大料 ,炒出香味儿,倒入切好的小方块儿肉。加少许老抽,翻炒上色。炒至小方块肉着了色,加入适量的水。大火烧开,炖40分钟,加入粉条白菜,炖制粉条绵软即可。美味的大白菜猪肉炖粉条就完成了。非常好吃,油而不腻。
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