Question

大白菜猪肉炖粉条怎么做？

Answer 1

白菜，猪肉粉条。粉条用热水煮熟，恣意边儿。在锅里加猪肉。等猪肉熟的时候，加进粉条。倒一点老抽。老姜下一点。带点葱花。下一点儿盐。下一点儿鸡精。起锅就好啦！

Answer 2

都是非常好做，我是东北人。这是我的家乡菜。经常做这个菜吃。白菜切好用水焯一下。粉条用开水焯一下。把猪的五花肉用开水紧一下。切成薄片。备好佐料葱姜蒜酱油料酒。。干辣椒。热油炝锅放好佐料炒香。放肉还肉炒香。白菜转出水。放在锅里炒一下。+2大碗白开水。被好的粉条下锅。等20分钟。出锅。

Answer 3

猪肉炖粉条
猪肉炖粉条该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦有地域区别，故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法。
中文名
猪肉炖粉条
英文名
Braised Pork with Vermicelli
主要食材
五花肉 ，粉条，酸菜或白菜，东北大葱，花椒，蒜，八角，桂皮，红薯粉
分类
东北菜，炖品
口味
咸、鲜、香
饮食文化
东北地区地域辽阔，人口众多，俗话说萝卜白菜各有所爱。猪肉炖粉条这道菜由于各家口味的不同也就衍生出了无数不同的食材添加，在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。例如白菜猪肉炖粉条[1] 、猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉粉条等。根据食材添加的不同，调料也有相应的变化。更多的食材添加也丰富了菜品的营养和色香味，也就能适应更多人的口味。
做法一
材料
主料：五花肉 500克、 红薯粉条或土豆粉条 150克[2] 、京葱1根、 蒜瓣3瓣　
　　配料：八角1颗、桂皮少许　
　　调料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、老抽 1小勺、 冰糖 10克
做法
1、把所有材料准备好。　　2、粉条提前用温水泡软。
　　3、五花肉洗干净，切成块。
　　4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
　　5、京葱洗干净，切片。
　　6、八角、桂皮用清水泡洗干净。
　　7、蒜瓣去衣备用。
　　8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
　　9、倒入沥干水分的五花肉，快速翻炒。

Answer 4

大白菜洗净，手撕成小块，手撕的比刀切味道纯正。猪五花肉切块，起锅烧火，葱花酱油耗油，东北大酱炒五花肉，然后下入大白菜，加水加入粉条炖十到二十分钟，ok

Answer 5

五花肉切薄片。把白菜横着切成稍微粗一点条型，葱花姜片，再放一点红辣椒。等油烧热放在锅里。大火把这些东西翻炒。把香味抄出来再放白菜。再大火把白菜炒蔫。然后放酱油。放盐。放水。再在放粉条。大火把粉条炖熟就行。