大白菜猪肉炖粉条怎么做？
猪肉白菜炖粉条原材料图片
猪肉白菜炖粉条原材料图片
调料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒、醋。
步骤：
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
猪肉白菜炖粉条
猪肉白菜炖粉条
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
菜肴外观欣赏图
菜肴外观欣赏图(11张)
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
注意：土豆粉条一定要选那种不容易断的，要有韧性的粉条，这样粉条出锅也比较有味道，而且不易成节节。
原料：
五花肉 一块
娃娃菜 一颗
八角 一个
生姜 2片
生抽 2匙
老抽 1匙
指天椒 3个
干粉条 20g
步骤：
1、准备：干粉条用水泡着，五花肉切片，娃娃菜用手撕成块，姜片，辣椒切段来，其实切成丁好看些，我怕手辣。
2、热锅放油，七分热时放姜片辣椒呛一下，放八角，放猪肉翻炒至熟。
3、放入白菜翻炒到有点蔫了的时候放生抽调味，老抽调色，记得老抽要少放点，我的老抽就是放多了，颜色太深。翻炒。
4、均匀后放水，多放些水，没过菜一些，因为要煮得久一些，盖盖子，中火，偶尔翻一下，20分钟后放粉条，再盖盖子，10分钟左右就可以出锅了。
白菜猪肉炖粉条
主料：白菜250克、猪肉100克、粉条1把
辅料：油适量、盐适量、葱20克、姜15克
蒜适量
白菜猪肉炖粉条的做法步骤
1.白菜洗净后控水，斜切成片。
2.葱姜蒜切好备用。
3.猪肉切片。
4.热锅凉油加入猪肉煸炒。
5.加入葱姜蒜炒出香味。
6.加入白菜翻炒，加点酱油翻炒均匀。
7.加入适量水，加入粉条中火炖煮。
8.炒至汤汁少时加入盐调匀即可。
需食材
主料：五花肉、水发好的粉条、葱、姜、蒜、香菜。
辅料：盐、味精、白糖、蚝油、料酒、老抽、南乳汁、大料、香叶、桂皮。
食材准备
制作步骤
1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
食材准备
制作步骤
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
食材准备
辅料：生抽2大匙 盐1/2小匙 老抽1小匙 花雕酒1小匙
制作步骤
1、锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水。
2、锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。
3、捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色。
4、放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。
5、加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟
6、煮至中途，把葱段和姜片捞起。
7、粉条提前用温水浸泡至软。
8、当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条。
9、中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些。
10、最后煮至粉条软化即可。
