Question

到底是羊奶好还是牛奶好?

Answer 1

据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用

Answer 2

想要补充营养，到底选牛奶还是羊奶？

Answer 3

最接近母乳的奶制品—羊乳
人乳、羊乳、牛乳成分对比表1
人乳：酪蛋白含量低，白蛋白、球蛋白含量高，牛磺酸含量比牛乳高十倍多，维生素A大约是牛乳的两倍以上，维生素C含量是牛乳的四倍，维生素E是牛乳的三倍以上，矿物质游离状态，钙磷比例合适，极容易吸收。
羊乳：酪蛋白含量低，白蛋白、球蛋白含量高，牛磺酸含量比牛乳高十倍多，维生素A大约是牛乳的两倍以上，维生素C含量是牛乳的四倍，维生素E是牛乳的三倍以上，矿物质游离状态，钙磷比例合适，极容易吸收。
牛乳：酪蛋白含量高，白蛋白、球蛋白含量低，牛磺酸含量仅是人乳及羊乳的十分之一，维生素A含量很低，维生素C含量很低，维生素E含量很低，固态，矿物质不易吸收。
人乳、羊乳、牛乳成分对比表2
人乳：脂肪含量每100毫升大于4克，不饱和脂肪酸和脂肪酸比1：1，有脂肪分解酶，有脑磷脂，有核苷酸，蛋白质分子细小，易于消化吸收
羊乳：脂肪含量每100毫升大于4克，不饱和脂肪酸和脂肪酸比1：1，有脂肪分解酶，有脑磷脂，有核苷酸，蛋白质分子细小，易于消化吸收
牛乳：脂肪含量每100毫升约3.5克，不饱和脂肪酸和脂肪酸比1：8，没有脂肪分解酶，没有脑磷脂，没有核苷酸，蛋白质分子粗大，较难消化。
通过以上对比，有关专家指出，羊乳在脂肪颗粒、蛋白质分子结构、维生素、矿物质含量等诸多方面最接近人乳的品质，是目前人类研究发现的最接近人乳的乳制品。
好羊奶就选悠羊牧场。

Answer 4

成年人喝啥都差不多，不要听楼上的给婴儿喝羊奶，叶酸含量太低

Answer 5

乳类及其制品是人类优质的食品之一。单从动物奶类的角度来看，牛奶与羊奶没有原则上的区别，都含有较优质的蛋白质、脂肪，而且矿物质含量，尤其是钙含量都很丰富。由于牛奶的产量高，所以经常食用的是牛奶，少见羊奶。
100克牛奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为3.4克、4.0克、3.4克，而羊奶则分别为1.5克、3.5克、5.4克(详细营养成分见下表)，可见羊奶蛋白质比牛奶低，约为一半，脂肪和碳水化合物稍高。但羊奶优势的地方不是简单同牛奶比营养素含量，而是在一些细微的地方表现出来。首先羊奶的蛋白结构与牛奶的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶为低，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被人体吸收;而且羊奶中异体蛋白含量也较少，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试选用羊奶。其次羊奶中脂肪粒比牛奶细小，更易吸收。
综合起来看，牛奶、羊奶各有优势，不能简单地做出哪个好哪个不好的结论。在实际应用中，牛奶的选择较多，但有消化功能差的人，或者对牛奶不耐受时，可选用羊奶。