Question

如何在家自制豆腐脑？

Answer 1

自制豆腐脑是很容易做的，我来跟你说吧，首先要将原料准备好，黄豆200克，葡萄糖内酯1/2勺，清水1500克，毒生抽20毫升，醋10毫升，香油少许。
第1步黄豆浸泡4个小时以上，将黄豆泡开，将豆子放入料理机中打击启动搅拌完成，将打好的豆浆倒入锅中，小火煮开，将熬好的豆浆过筛去除豆腐渣，降温至80~90度。
第2步葡萄糖内酯用清水溶解，浆溶解的不到糖，内置快速倒入豆浆内，用筷子搅拌两下，将豆浆快速倒入碗里，烤箱开启保温功能，40度将豆浆倒入碗中，静置20分钟左右至豆浆凝固即可将其它调料添加进去就可以完成了。

追答

自制豆腐脑是很容易做的，我来跟你说吧，首先要将原料准备好，黄豆200克，葡萄糖内酯1/2勺，清水1500克，毒生抽20毫升，醋10毫升，香油少许。
第1步黄豆浸泡4个小时以上，将黄豆泡开，将豆子放入料理机中打击启动搅拌完成，将打好的豆浆倒入锅中，小火煮开，将熬好的豆浆过筛去除豆腐渣，降温至80~90度。
第2步葡萄糖内酯用清水溶解，浆溶解的不到糖，内置快速倒入豆浆内，用筷子搅拌两下，将豆浆快速倒入碗里，烤箱开启保温功能，40度将豆浆倒入碗中，静置20分钟左右至豆浆凝固即可将其它调料添加进去就可以完成了。

自制豆腐脑是很容易做的，我来跟你说吧，首先要将原料准备好，黄豆200克，葡萄糖内酯1/2勺，清水1500克，毒生抽20毫升，醋10毫升，香油少许。
第1步黄豆浸泡4个小时以上，将黄豆泡开，将豆子放入料理机中打击启动搅拌完成，将打好的豆浆倒入锅中，小火煮开，将熬好的豆浆过筛去除豆腐渣，降温至80~90度。
第2步葡萄糖内酯用清水溶解，浆溶解的不到糖，内置快速倒入豆浆内，用筷子搅拌两下，将豆浆快速倒入碗里，烤箱开启保温功能，40度将豆浆倒入碗中，静置20分钟左右至豆浆凝固即可将其它调料添加进去就可以完成了。

自制豆腐脑是很容易做的，我来跟你说吧，首先要将原料准备好，黄豆200克，葡萄糖内酯1/2勺，清水1500克，毒生抽20毫升，醋10毫升，香油少许。
第1步黄豆浸泡4个小时以上，将黄豆泡开，将豆子放入料理机中打击启动搅拌完成，将打好的豆浆倒入锅中，小火煮开，将熬好的豆浆过筛去除豆腐渣，降温至80~90度。
第2步葡萄糖内酯用清水溶解，浆溶解的不到糖，内置快速倒入豆浆内，用筷子搅拌两下，将豆浆快速倒入碗里，烤箱开启保温功能，40度将豆浆倒入碗中，静置20分钟左右至豆浆凝固即可将其它调料添加进去就可以完成了。

Answer 2

如何在家自制豆腐哪儿，如果想要吃豆腐脑的话，首先要买个豆浆机，把豆子打成泡沫形态，然后勇哥古，里面开着组最后把豆浆可以组开这附近有充电一次，经过几道工序之后就会做成豆腐哪儿了。

Answer 3

自制豆腐脑

原料：

黄豆100克

内酯2克

水1000毫升

制作过程：

1、黄豆最少泡3小时。水滴泡了一晚上。泡得时间越长，打出来的浆越多。泡好的黄豆加1000毫升水，放搅拌机内搅拌成豆浆！

2、搅打好的豆浆，用筛网过滤。水滴过滤了四次。

3、过滤好的豆浆，倒锅里大火煮开，转小火，保持开锅状态，直到完全煮熟，没有生豆味儿，即可关火。记得全程用勺子搅拌，防止糊锅。

Answer 4

豆腐脑虽是大众小吃，但是营养却十分丰富：富含蛋白质、维生素、矿物质这些人体需要的营养物质。如何在家自制豆腐脑：首先我们准备好嫩豆腐，香菇，黑木耳，，糖和盐。首先嫩豆腐上蒸锅隔水蒸5分钟，把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中。香菇浸泡洗去杂质，挤干水份切片。黑木耳摘去根蒂，搓洗干净沥干水份切丝。香葱切碎。炒锅烧热放油，放入香菇，黑木耳，黄花菜翻炒，放老抽，放盐，糖，倒入蛋液生粉勾芡浇在豆腐上 撒上蒜末，香葱即可开吃了。其实做法就是这么简单。

Answer 5

如果想自个儿在家里自制豆腐脑的话，那么可以到百度上。去观看一下制作豆腐脑的视频，然后根据视频的提示一步一步的进行操作就会。完美的制作出来自己的手工豆腐脑。但是呢，这个需要有耐心，没有耐心的人根本是办不到的，因为它这个过程是比较复杂的。