蘑菇炖鸭子的做法大全家常
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主料
鸭块500g
蘑菇200g
葱适量
姜适量
辅料
食用油30g
东北大酱50g
料酒50g
白胡椒粉5g
鸡精3g
蘑菇炖鸭块的做法步骤
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1.原材料洗净，切块。鸭块过开水去除腥味。
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2.热锅凉油，下入姜片、葱段爆香，再下入鸭块、白胡椒粉煸炒出油后倒入料酒、东北大酱继续煸炒约一分钟。
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3.最后倒入蘑菇翻炒约一分钟，待鸭油全部裹住蘑菇后倒入泡蘑菇水。
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4.砂锅开火，炖制约一个小时后加入鸡精。
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5.喜欢喝汤的朋友可以适当多加些水。
鸭块500g
蘑菇200g
葱适量
姜适量
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食用油30g
东北大酱50g
料酒50g
白胡椒粉5g
鸡精3g
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1.原材料洗净，切块。鸭块过开水去除腥味。
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2.热锅凉油，下入姜片、葱段爆香，再下入鸭块、白胡椒粉煸炒出油后倒入料酒、东北大酱继续煸炒约一分钟。
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3.最后倒入蘑菇翻炒约一分钟，待鸭油全部裹住蘑菇后倒入泡蘑菇水。
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4.砂锅开火，炖制约一个小时后加入鸡精。
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5.喜欢喝汤的朋友可以适当多加些水。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
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