Question

黄瓜有苦的味道能不能吃 ，黄瓜有苦味是怎么回事？

Answer 1

如果黄瓜很苦的话，也是可以直接吃的。有人认为，吃起来发苦的黄瓜不宜食用。事实上，黄瓜的苦味是由一类被称为“苦味素”的物质引起的，这种物质具有提高人体免疫力、帮助抗肿瘤的功效。因此，吃到发苦的黄瓜也没必要过于担忧。

Answer 2

黄瓜有苦味是不能吃的，这是黄瓜的基因突变造成的，有苦味的黄瓜是有毒素的，绝对不能吃，扔掉吧，黄瓜也不值几个钱，把人吃出问题来，就要花大钱了。

Answer 3

如果黄瓜有苦的味，一般是黄瓜在生长的过程中伤着根了。黄瓜有苦味，并没有什么有害毒素。如果你喜欢吃苦的味道啊是可以吃。如果你不喜欢苦味，那就干脆直接扔掉算了。一般的情况下，我建议你就不要吃了。

Answer 4

黄瓜发苦不能吃，黄瓜发苦是会产生有害的物质，危害自身的身体，严重的话可能会引发中毒的问题，引起尽量不要吃比较好。黄瓜发苦是一种生理性病害，它不同于苦瓜的苦味，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，而黄瓜苦味的产生可能来源于一种毒素，吃下去会不利人体健康，所以，发苦的黄瓜最好不要吃。

Answer 5

能吃。黄瓜之所以会苦是因为苦味素的存在，苦味素又叫葫芦素，是一种配糖体，存在于多种瓜类的果实中，当黄瓜中苦味素含量很低时，食用时就感觉不到苦味，当含量很高时，苦味增加，食之明显感觉到苦味。出现异常发苦的情况可能是因温湿度不适宜、营养不均衡、栽培过密、植株损伤刺激等引起的。