豆皮热量
一般100克的豆皮的热量大概在409大卡左右。
减肥期间是可以将豆皮当做主食食用的，豆皮当中含有大量的大豆蛋白、纤维素、维生素以及钙、铁等多种微量元素成分，食用后能满足人体日常营养需求，只是在烹饪豆皮的时候不要放太多油、盐等调味料，以免额外增加豆皮的热量。
虽然豆皮有比较高的热量，但是豆皮的营养价值很高，含有的矿物质以及低脂肪，对于想要减肥的人群，不但可以增加体质，同时还可以增加胃部的饱腹感，所以适当的吃些豆皮，不但不会胖，而且还有助于减肥。
豆皮虽好，日常不要贪多，豆皮一般是炒菜或者是制作成干锅后进行食用，只要一天的热量摄取不是太高的话，是不会引起长胖的，若担心长胖的话，可以在日常生活中每天进行适度的运动，通过运动来消耗多余的热量。
豆皮的热量较高，每100克豆皮含447大卡热量。
豆浆熬熟后，豆浆表面凝结出来的就是豆皮，每100克都皮中的营养素含量：热量(大卡)447.00、碳水化合物(克)12.50、脂肪(克)23.00、蛋白质(克)51.60。豆皮中脂肪含量为23%，比较高，能够提供的热量就高。
豆皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还含有钙、铁、钼等人体所必需的微量元素，此外还含有大量卵磷脂。适量食用豆皮能够补充蛋白质，也可在一定程度上预防贫血。
豆皮是老幼皆宜的食材，但平素经常腹泻、便溏的人群应忌食豆皮。对于有减肥需求的人群来说，豆皮的热量较高，不宜过多食用。
减肥可以吃豆皮吗
减肥可以适量吃豆皮的。 因为豆皮是常见的豆制品，含有人体所需要的蛋白质大豆，卵磷脂维生素钙，以及铁元素。
健康的减肥并不是节食，需要注意营养齐全，所以在减肥期间大部分的食物是可以吃的，只要避免不要吃高油脂，高淀粉以及高糖分的食物就可以了。如果减肥期间营养不够的话那么身体代谢也会变差，反而会影响减肥的效果。但是在减肥期间不管吃任何食物都要注意不要放入过多的油和调味制品。
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，大量的卵磷脂，每100g豆皮中蛋白质含量51.6g、脂肪23g、碳水化合物12.5g、钙239mg、铁11.7mg，并含有多种矿物质，可防止血管硬化，起到保护心脏的作用。豆腐皮中所含有的钙质可预防因缺钙引起的骨质疏松，对于促进老人、小孩的骨骼生长极为有利。
以上内容参考：百度百科-豆皮 （豆制食材豆腐皮）
