Question

怎么煮汤圆<急>

Answer 1

做法一：

1、在煮汤圆的时候，为了防止汤圆粘接在一起，我们可以把汤圆在水里面蘸一下，然后再下锅煮，这样煮出来的汤圆个是个的，不会粘接，同时汤也会很好喝。

2、汤圆有时候煮出来是夹生的，这样吃了可能会闹肚子。为了将汤圆煮好，应该采用滚水下，慢火煮的方法。

3、煮汤圆时，等待水滚烫后，用漏勺搅动滚烫的开水，然后再往水中下汤圆，再徐徐搅动，使汤圆在水中旋转，防止汤圆沉底，然后再用微火慢慢煮，直到汤圆煮熟。

4、如果汤圆少，一锅就能煮完，那还好说。但如果汤圆太多，要分几锅煮，就最好是煮一锅换一次水。否则的话汤会发糊，不利于煮。

做法二：

1、凉水放片糖一起煮沸，水开下汤圆，不停轻轻搅拌，水滚，倒一碗冷水；

2、再次沸腾，汤圆浮起来就可以关火了。

做法三：

1、在锅里加入清水，至少能够完全覆盖住汤圆，如果一人份的，建议用小锅。

2、清水煮沸后加入汤圆，煮3-5分钟，加入切好的姜丁。

3、看到汤圆浮起来后，打入鸡蛋，用筷子搅散，煮沸后即可关火。

4、根据口味加入适量的白糖，盛出后便可享用。