Question

豆腐的功效与作用

Answer 1

豆腐可以可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

豆腐适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王——酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量。

扩展资料：

吃豆腐过多的危害：

1、损害肾功能。豆腐等豆制品富含植物蛋白，如果摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能衰退，不利于身体健康。

2、易消化不良。其实所有事物吃多了都容易消化不良，而且豆腐富含蛋白质，吃得太多容易出现腹胀、腹泻等不适症状。

3、加重痛风。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

4、促使动脉硬化形成。豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

参考资料来源：百度百科——豆腐

参考资料来源：人民网——豆腐吃太多或造成5大危害

Answer 2

豆腐的功效能清热润燥、补中益气、健脾益胃。

豆腐是一种传统美食，主要由黄豆制作而成的，营养价值丰富，豆腐有清热润燥、补中益气、健脾益胃的功效。

清热润燥：豆腐味甘、性寒、无毒，能够清热润燥，像一些口干舌燥、胃肠燥热、津液不足的患者，可以适当的吃一些豆腐，或者喝一点豆腐汤。

补中益气：豆腐能补中益气，适合一些体质虚弱的患者服用，能够增强身体免疫力，改善患者乏力、倦怠的症状。

健脾益胃：豆腐有健脾益胃的功效，能增强患者的食欲，还能清理肠胃，像一些脾虚泄泻的患者，可以适当的吃一些豆腐。

豆腐虽好，但不能过量食用，否则不易消化，易导致患者腹胀，同时痛风的患者也不适合吃豆腐，易导致尿酸增高，引起痛风发作。吃完豆腐后不要吃蜂蜜，也不要吃苦瓜、百合等食物，容易引起食物相克，出现不良的后果。