Question

腊排骨的家常做法大全？

Answer 1

腊排骨是一道美味的家常菜肴，下面是一些腊排骨的家常做法大全，供您参考：

1.红烧腊排骨

材料：
腊排骨、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水

做法：

• 腊排骨切成段，放入开水中焯水后捞出备用。

• 生姜、葱切片备用。

• 热锅冷油，将姜片、葱片爆香。

• 加入腊排骨，翻炒一会儿，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，大火烧开。

• 转小火炖煮20分钟左右，待汤汁浓稠后即可出锅。

2.糖醋腊排骨

材料：
腊排骨、醋、糖、生姜、葱、盐、清水

做法：

• 腊排骨切成段，放入开水中焯水后捞出备用。

• 生姜、葱切片备用。

• 热锅冷油，将姜片、葱片爆香。

• 加入腊排骨，翻炒一会儿，加入醋、糖、盐、清水，大火烧开。

• 转小火炖煮20分钟左右，待汤汁浓稠后即可出锅。

3.咸腊排骨

材料：
腊排骨、盐、生姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、清水

做法：

• 腊排骨切成段，放入开水中焯水后捞出备用。

• 生姜、蒜、辣椒切末备用。

• 热锅冷油，将蒜末、姜末爆香。

• 加入腊排骨，翻炒一会儿，加入料酒、生抽、老抽、清水，大火烧开。

• 加入盐和辣椒末，继续翻炒，待汤汁浓稠后即可出锅。