Question

有哪些种类的韩国汤？你经常喝哪种韩国汤？

Answer 1

韩剧里经常可以看到，除了泡菜，汤是韩剧里最常吃的菜。那么韩国最长的汤有哪些呢？让我们来看看边肖的一些汤。旅游的时候可以试试。

泡菜汤()

韩国泡菜汤是一种很有韩国特色的料理，在汤里加入泡菜等不同的食材，用特殊的酱料制作而成。它有一种酸辣的味道。泡菜作为韩国的代表美食，已经成为韩国的代名词，泡菜国只有泡菜。

大酱汤()

味噌汤是从总统到平民百姓的传统菜肴，日常餐桌上必不可少。因为历史悠久，作为韩国的国菜，虽然有些人可能不喜欢味噌汤的味道，但是味噌的主要原料大豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素。既能预防乳腺癌，又能降低激素相关肿瘤的发病率。

海带汤()

韩式海带汤以牛肉和海带为主要原料，加入少许盐作为调料。生日喝海带汤是韩国的民俗。据说过生日喝海带汤是为了纪念自己的母亲，因为韩国女人生完孩子后喝一碗海带汤，很滋补，特别适合口味清淡的朋友。

辣牛肉汤()

麻辣牛肉汤作为韩国人喜爱的菜肴，是在农历六七月间，用牛的上等肉部位熬制而成。喝了之后体内的湿热就会排出去。加上辣酱，味道鲜美，成为韩国人喜爱的一道菜。喜欢吃辣的朋友一定不要错过。

参鸡汤()

人参鸡汤是韩国名菜，是肉类和滋补食品的完美结合，是最具代表性的韩国宫廷菜肴之一。鸡的肚子里是糯米，糯米加鸡汤精比嫩鸡好吃。同时，鸡肚子里还有大枣、板嫌握基栗、枸杞、高丽参等食材，营养丰富。该汤具有补血、补气、美容、安神、补充体芹谨力的良好功效。撕鸡是椒盐吃的，糯米是煲汤吃的，饭、菜、汤三合一，是韩国非常有特色的健康食品。

海鲜豆腐汤()

主要原料是海鲜和豆腐。正宗的韩式海鲜豆腐汤会加一点蛤蜊。蛤蜊的壳自己打开后，用嫩豆腐炖出来的汤可谓一流美味。你可以在韩国街头小店吃到这种美味。

雪浓汤()

又叫仙农汤，是韩国料理中用牛腿骨做成的汤。白雪汤含有氨基酸、钙、镁等微量元素。因为是用牛骨熬制的，所以有促进骨骼发育、皮肤再生、保湿、抗衰老的功效。


600多年前，韩国李氏皇帝祭祀时，与民众一起祈福丰收，一起吃雪汤，一直流传至今。长期熬煮可以充分溶解牛骨中的氨基酸和钙，对于消化能力弱或者身体虚弱的人来说非常好。口味重的朋友可以在汤里加一些腌制的辣萝卜块。

部队汤()

部队汤里有一些香肠，一两片午餐肉，一些杂七杂八的蔬菜，面条，咸菜。虽然配菜很简单，汤的味道也很普通，但它的名字却有着不平凡的来历，反映了韩国的历史。韩国和很多国家一样，二战后长期遭受贫困，国民的温饱问题在六七十年代没有完全解决。与之形成鲜明对比的是，美军基地里的美军士兵过着无忧无虑的生活，他们的食物与当时首尔的普通人有着天壤之别。一些美国士兵扔掉还没吃完的火腿和香肠。但这些“垃圾”对饥饿的韩国人来说，就像是从天而降的馅饼。当地人把它捡起来，清洗干净，用自制的咸菜、面条、豆腐等烹饪。就成了一顿美餐。虽然有些人不想再提起那段悲伤的往事，但如今“军汤”已经成为韩国的一道流行菜，受到越来越多人的喜爱。

脊骨皮唯土豆汤()

脊柱土豆汤这个名字的由来不一样。有人说是因为猪的脊髓叫‘kamja’(与土豆谐音)而得名，也有人说是因为猪的脊柱里有一块骨头叫‘kamja’，用这块骨头熬制脊柱汤而得名。有趣的是，更多的人认为它被称为“脊柱土豆汤”，因为整个土豆被放入炖肉中。脊柱土豆汤曾经是全罗当地的饮食。当时因为不忍心杀牛，当地人就把猪脊骨炖了，加上各种蔬菜熬成滋补汤，强筋壮骨或者给病人补充。猪脊骨富含蛋白质、钙、维生素B1等营养物质。其营养价值为人所知后，迅速成为男女老少喜爱的滋补饮食。