酿酒需要利用下列哪种生物（ ）A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．甲烷
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A、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，A错误．
B、制醋要用到醋酸杆菌，B错误．
C、微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如酿酒等要用到酵母菌，C正确．
D、制沼气要用到甲烷菌．D错误．
故选：C
B、制醋要用到醋酸杆菌，B错误．
C、微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如酿酒等要用到酵母菌，C正确．
D、制沼气要用到甲烷菌．D错误．
故选：C
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