Question

鸡蛋灌饼的做法，家常鸡蛋灌饼做法图解，鸡蛋灌饼怎么做，怎么做，如何做

Answer 1

食材用料：

富强粉300克

开水120克

鸡蛋3个相克食物

盐5克

椒盐粉适量

胡萝卜1根相克食物

生菜5片相克食物

葱花1克

亚麻籽油适量

菜谱做法：

1.面粉加开水用筷子搅拌均匀。

2.揉成面团盖布醒半小时。

3.醒面时，切胡萝卜丝。

4.热锅凉油放入葱花，炒1分钟胡萝卜，加少许盐。

5.准备椒盐。

6.面团全部分成45克的剂子，擀成薄饼，刷一层油。

7.涂抹椒盐和油时不要涂抹边缘。

8.上下各折一下。

9.捏紧边缘。

10.平底锅加一滴油，放入饼，中小火煎，起鼓包反面。

11.蛋液加葱花倒入小口径的杯子里。

12.从边缘撕开口，把鸡蛋液灌入饼里。

13.卷上炒好的胡萝卜，和生菜趁热食用。