怎么做可乐鸡翅才好吃?
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准备好鸡翅、可乐等必须品,再加上葱、姜、盐、酱油等配料,经过煎制、大火烹煮等步骤,即可完成可乐鸡翅的制作。
具体步骤如下:
1、准备好食材,把可乐倒在碗里,鸡翅洗干净,葱姜洗干净,然后把葱切段,姜切片。
2、把鸡翅拿出来,每一面都划上两道口子,然后放在盘子里,倒入盐和生抽(5g),腌制10-15分钟。
3、取锅,倒入油,加热,鸡翅下锅,煎到两面都呈金黄色,然后把鸡翅取出。
4、重新起一个油锅,然后加入姜片煸炒出香味,再倒入可乐、浓汤宝,生抽(20g),料酒,开大火烧开,等到浓汤宝完全融化之后,汤汁会变得香醇浓稠。
5、然后往锅里倒入鸡翅,开大火煮10分钟。
6、然后保持着大火收汁,等到汁水浓稠。
7、再盛出装盘,最后撒上葱花,就可以享受美味了。
注意事项
烹煮时,一定要观察火候及锅内汤汁,以免汤汁过少,造成糊锅甚至烧焦的情况。
上海大鼓餐饮管理有限公司
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可乐鸡翅这样做,既简单又美味
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为什么那么多人爱吃可乐鸡翅?答案是:简单方便美味!
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