Question

土豆是常见的一种食材，土豆发芽后还可不可以吃？

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Answer 1

因为室内的气温相对比较高，所以囤积的土豆往往会长出芽来，我们都知道经常食用发芽的土豆就会导致中毒，因为里面含有大量的毒素，那么发芽的土豆还能吃吗?不光芽的部位毒，整个土豆都不能吃了。如果真的觉得扔掉怪可惜的，可以把它埋到土里，它的花很漂亮，又可以结很多的土豆，何乐而不为呢？

对人体没有损害，但在长期的贮存过程中，龙葵碱的含量会逐步添加。当马铃薯变青、发芽或许腐烂时，龙葵素的含量会大量添加。吃极少量的龙葵素对但是土豆一旦发了芽，千万不能再使用了。有的人土豆发芽以后，以为把发芽部分切除就继续食用了，其实这是错误的做法。当土豆发芽时，里面就会含有少量的龙葵碱...所以土豆发芽了，不可以吃了。自己家里留的土豆作种，结土豆很少很小，而且很容易遭受病变，所以只能买种。而市场上卖的土豆种是怎么做出来的，我就不清楚了。毕竟我不是农业专家。

，难溶于水，分解温度较高，一般的炖煮、而过多的龙葵素，如果摄入过多的时候，会引发人体的神经系统的反应，表现在出现急剧的腹痛、大汗，甚至大量的摄入，可能对生命造成影响和损伤，这些都是属于大家关注的。爆炒或微波炉加热都几乎无法分解它，170℃以上油炸才会出现较明显的分解，但即使在210℃下油炸10分钟也只能去除约40%，所以必须在烹饪前设法去掉。虽然龙葵碱难溶于水，但在酸性环境下可以溶解，新鲜的土豆里含有许多营养成分，其中蛋白质的含量很高，其品质高于其它作物的蛋白质，而且容易消化和吸收。

Answer 2

不能吃，也一定不要吃，土豆发芽后是有毒的，再适食用的话会中毒，严重的话可能还会危及生命健康。

Answer 3

是偶然出现的时间
是春夏秋冬的失约
某个水中望月的眨眼
看透爱的明灭

Answer 4

发芽以后的土豆，含有一定的对人体有害的成分，所以说坚决不可以吃的。而且如果一个土豆它的颜色变得绿绿的，最好是不要吃的。