Question

四川多地因为熏腊肉引发火灾，在熏腊肉的时候该注意些什么？

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Answer 1

一到过年的时候很多人都会去熏腊肉，而腊肉也是我们过年的一个标志性的食物，但是四川多地因为熏腊肉而引发了火灾，由此可见，在熏腊肉的时候，我们一定要注意一些事项，接下来小编就为大家介绍一下。

一、在熏腊肉的时候应该注意些什么？

首先我们要知道，熏腊肉在四川来说是比较常见的一个事情，很多当地的居民在一定的时间都会去购买一些猪肉进行熏腊肉，但是在熏腊肉的过程当中也是有一些事项值得我们注意的，如果不注意的话就会引起火灾，火灾不仅会吞噬我们的房屋，同时也会对我们的生活造成一定的影响。其次在熏腊肉的过程当中居民都会去捡一些易燃的柴火放在自家的锅笼里进行烧，但是一定要在熏制的过程当中，最好是有人在场的，不要去干其他的事情，不然很有可能就会导致出现火灾的情况，因此在熏腊肉的过程当中一定要在旁边仔细观看，这样都能够很好地将它熏制好。最后就是熏腊肉的过程当中很多人都会放大量的盐，要知道我们的生活饮食应当是低盐低脂的，如果一旦摄入大量的盐做成的食物，就会导致我们的肾脏出现一定的负担，同时对于我们的身体健康有一定的影响。

二、结语

由此可以看出，熏腊肉在我们生活当中还是比较常见的，不过熏腊肉也会导致腊肉里面的一些营养物质被破坏，所以要想吃腊肉的话，小编建议最好还是在阳光下进行暴晒，这样不仅能够有效的将腊肉晒好，同时也不会担心在烧火的过程当中出现火灾的事情。

最后就是在我们的市面上有很多的腊肉同时也赢得了很多人的喜爱，要知道市面上的腊肉里面都会添加一些防腐剂或者是化学成分，对于我们的身体都有一定的害处，因此想要购买腊肉的话，最好去购买五花肉自己进行晾晒，这样不仅非常的新鲜，同时还非常的干净。

Answer 2

一定要注意用火安全，在熏腊肉的时候不可以离开火，要随时看着自己的灶台，以免引发火灾。

Answer 3

在腊肉制作过程中旁边最好是有人在场，不要去干其他的事情，不然很有可能会导致火灾的发生，其次在制作腊肉过程中会放大量的盐，人体如果一旦摄入大量的盐做成的食物，会导致肾脏出现负担，对我们的身体健康也会有影响。

Answer 4

一定要注意安全，一定要远离易燃易爆的物品，而且在做腊肉的时候，一定要把家里的窗户都打开，一定要让空气流通。

Answer 5

注意有明火的地方需要保证通风，易燃物质不要靠近明火堆，熏制时人要经常去查看。