Question

怎么也吃不腻，麻辣鲜香，营养丰富，开胃又解馋的食物有哪些？

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Answer 1

【辣子鸡丁】

原材料：鸡肉干红辣椒熟花生米生鸡蛋制做：鸡肉丁添加盐等调味品，抓匀后腌渍一下；热锅凉油，将鸡肉放进锅里中火爆锅黑椒鸡块表层金黄色，中火鸡肉熟就可以；锅里少量油，文火煮至小辣椒末炒出香味后放入葱蒜等再次爆锅，放进黑椒鸡块文火渐渐地煸炒两三下后，添加熟花生米煸炒几下就可以。

【麻辣干锅麻辣鸡翅】

原材料：鸡翅土豆花生米制作:鸡腿放进米酒，盐，姜蒜纯粮酒等腌渍10min；凉锅不必油，将鸡腿正脸向下，铺平在锅里小火煎两面金黄色；然后将土豆块铺平在底锅也小火煎金黄色后盛出；凉锅低油，添加1勺郫县豆瓣酱爆锅出辣椒油，添加干辣椒段，麻椒、葱蒜、八角、桂丁、良姜曝出香气，放入鸡腿和土豆块煸炒，倒进米酒和少量生抽再次煸炒，再倒入盐调料；放进少量糖迅速炒匀，最终上洒些熟花生米就可以。

【鸭血粉丝汤】

原材料：肉片鸭血粉丝汤制做：肉片中加入适量盐、生抽酱油、木薯淀粉和米酒，拌匀腌渍一下；饭锅锅放进适量油，进入郫县豆瓣酱和蒜泥进来进行爆香炒成辣椒油后放入大骨汤烧煮3min；添加粉丝们进来煮；添加肉片进来煮到掉色后放入鹅血进来煮，再炖上2分钟放盐调料就可以。

【宫保鸡丁】

原材料：鸡肉熟花生辣椒制做：鸡肉丁添加盐、水淀粉和黄酒等调味品，拌匀后腌渍一下；备好碗汁：盐、糖、醋、生抽酱油、木薯淀粉等调准预留；热锅凉油，放入辣椒干，麻椒、葱蒜一起煸炒出香味后放入香菇牛肉煸炒，掉色后放入辣椒面煸炒两下后放入碗汁，鸡肉炒至九成熟时加入辣椒粒炒匀后，出锅前添加熟花生米煸炒就可以。

Answer 2

西红柿炒鸡蛋，麻辣小龙虾，麻婆豆腐，凉拌金针菇，这些都是非常好吃的食物，营养丰富。

Answer 3

红烧肉，还有地三鲜都是十分的解馋，然后也是很有营养的

Answer 4

麻辣龙虾。作法也非常简单，并且龙虾也是这个时节最热门的一个特色美食，肉质地特殊的紧实，又有营养，吃起嫩滑可口，并且作法也非常多，