Question

味道麻辣鲜香，不比饭店差，开胃又下饭的食物有哪些？

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Answer 1

豆瓣酱浇包心菜

原材料：包心菜，海天黄豆酱，油，盐，酱油做法：1.包心菜清洗干净(放进盐水里泡沫)，撕一片2.锅中放水烧开了，放一点盐，把清洗干净撕好一点的包心菜放入水中烫熟，捞出，放进盘子里3.将水扔掉，锅中再次放入一小一杯水，煮沸，放入油，盐，生抽，海天黄豆酱，趁水开了时淋在盘子里的包心菜上。

平菇山药炒肉片

原材料：淮山药、平菇、里脊、辣椒、油、葱、盐、白砂糖、米酒、生抽酱油、木薯淀粉、味精、芝麻油、姜做法：1、里脊切成薄片，添加米酒、糖、生抽酱油、木薯淀粉抓拌匀。2、鲜香菇去蒂，放进沸水锅里煮2min，取下切条，淮山药切成薄片，辣椒切菱形块。3、炒菜锅下油，爆小香葱、姜倒进小肉煸炒，炒到掉色后，盛出来预留。4、锅里留底油，放进平菇、淮山药煸炒，添加生抽酱油、糖、盐、淋入少量凉水煸炒至断生。5、放进辣椒，倒进炒好的小肉炒匀，放少许味精，淋入芝麻油，炒匀就可以。

茄汁猪排骨

食物：猪排、生姜片、葱、米酒、食用油、老抽王、生抽酱油、白糖、芝麻作法1、锅里烧开水，猪排骨凉水入锅，添加生姜片，葱结，米酒。2、烧开后，撇掉血水，加盟一定量水，烧沸，用小火炖煮30分钟，捞起来沥干水分。3、碗里倒进二勺生抽酱油，一勺老抽王，二勺米酒，倒进猪排骨抓匀，腌渍20分钟。4、热锅热油，油无需太多。温度七成热，腌好的猪排骨煎至两面金黄。5、煎好的猪排骨，捞起来控油补水。锅里倒进刚刚腌的料汁，小半碗水，两炒勺番茄沙司，拌匀。6、倒进猪排骨，走红烧开炒糖色。上洒芝麻，葱段，摆盘就可以。

Answer 2

荠菜鸡肉、排骨山药等。荠菜鸡肉永远都是美味可口。排骨山药永远都是美味佳肴。这些食物都有天然的麻辣鲜香。

Answer 3

可能会是麻辣小龙虾，爆炒虾仁，爆炒小田螺，爆炒花甲等诸多食物。

Answer 4

“酸辣土豆丝,西红柿炒鸡蛋,烧茄子,尖椒鸡块等等”