Question

怎样腌制萝卜又脆又好？

怎样腌制陈醋萝，又脆又好吃

Answer 1

腌制又脆又好吃的萝卜 ，先把萝卜清洗干净 去皮 ，切成小块儿 或者是薄片 ，放入盐 去掉萝卜的腥味和多余的水分 ，去掉水的萝卜晾晒好 ，加入调味料 比如盐 醋 小米椒等等自己喜欢的口味

Answer 2

食材准备：
白萝卜 700克，盐 6克，辣椒 2根，冰糖 30克，白醋 50克
做法步骤：
1、白萝卜洗净切去根部，皮不用去除；
2、改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感；

3、放入密封罐或者无水无油的密封容器里；

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4、小红辣椒切碎放入密封罐，
5、冰糖敲碎，撒上盐，放入冰糖块；倒入白醋，盖上盖子密封；

6、摇匀，腌制半天即可食用，冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它。

Answer 3

1、白萝卜洗净，切成片，尽可能薄些，大约2毫米。

2、切好的萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分。

3、用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状。

4、调糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀。

5、将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片。

6、盖上保鲜膜，腌制24小时。腌好的萝卜片口感特别脆，酸甜可口，开胃爽口。

Answer 4

你好，想要腌制萝卜又脆又好吃的话，你可以把萝卜洗干净，切成片用盐腌制一夜，把水分倒出来，把萝卜洗干净，然后晒干，晒干后的萝卜加入辣椒生抽老抽，然后再把油加热倒入进去就可以了。

Answer 5

萝卜是无法腌脆的，萝卜遇盐就会脱水，只会越来越哏，不会腌催的，如果喜欢吃哏的 可以用盐包裹整个萝卜后装在盆里，用石头或重物压在萝卜上，等萝卜水分流出压扁后，洗净盐分，切成条用海鲜酱油加上些香油一腌一拌就可以吃了