色香味俱全,上班族中午带饭必备,简单快手,超好吃的食物有哪些?
圆蹄
原材料:去骨猪脚400克、十三香20克,五香粉20克,生抽20克,盐5克,鸡精粉50克,麦牙糖10克,米酒10克,白米醋5克,油耗20克,葱段,生姜沫。作法:1:猪脚放进水中煮30分钟捞出洗澡,随后切割成大三角块2:取一个盆放进调味品,十三香20克,五香粉20克,生抽20克,盐50克,鸡精粉50克,米酒10克,油耗20克,随后拌匀放进切成小块的爪子和葱段,生姜沫,拌匀了。3:把拌好一点的爪子一块一块的放进盘子里安排好4:放进笼屉以猛火蒸50分钟,取下时应先将料汁倒进锅中,在扣入盘内,料汁以水淀粉勾芡后,淋回肉表面既成。
酸菜炒肉丝
食物:泡菜、猪里脊、尖椒、白胡椒粉、姜、白砂糖、油、米酒、生抽酱油、食用盐作法:1、泡菜用温水洗几次,挤干水分,切细条;生姜切成片;尖椒清洗切成丝;2、里脊清洗切成丝,用米酒,白胡椒粉,盐抓匀腌渍10min;3、凉锅加点油,油烧再放生姜片进行爆香,倒进肉丝炒至掉色后盛出预留;4、锅留底油,倒进泡菜炒出香味,倒进肉丝炒匀,并放少许糖、盐、生抽调味,炒匀,最终倒进红椒丝炒匀就可以出锅了摆盘。
脆香黄金虾
作法1、将虾清理干净以后除掉虾脑,剥去虾米皮留有龙虾尾。将朝天椒切割成辣椒沫。在清理干净的虾里边再加上盐、米酒、鸡精粉、白胡椒粉拿筷子拌匀以后在房间里再加上鸡蛋清再次拌和。2、在虾上边拍下来水淀粉。热锅热油等候温度加温后将虾下进来炸至金黄表层金黄色控油补水捞起来。3、锅中留底油把切成小块的辣椒沫装进去煸炒出香味以后放入炸鸡裹粉把它炸至两面金黄把虾放进煸炒一会儿盛出来。