蛏子怎么保存 我来答 2个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识? 教育暖暖风 高能答主 2022-05-26 · 为你解答问题的热心市民 教育暖暖风 采纳数:2334 获赞数:200077 向TA提问 私信TA 关注 展开全部 蛏子保存方法:1、新鲜的蛏子买回家之后,可以先放入清水浸泡半天到一天,注意要及时换水,并且浸泡时间不要超过一天,以免蛏子死亡,待蛏子吐尽泥沙之后,冲洗干净放入保鲜袋中,再放入冰箱冷冻室保存,这样可以保证蛏子的新鲜度。 2、如果焯水后的蛏子干,则可以用保鲜盒或是保鲜袋直接装好,放入冷冻室保存。 蛏子冷冻后解冻方法蛏子中含有游离水,在低温状态下会变成冰晶体,在高温环境下解冻,水分会直接流失,这样蛏子中的含水量减少,口感就不好了。所以蛏子在解冻的时候,最好在低温状态下,这样蛏子中的肌肉蛋白可以将解冻后的水分慢慢吸收回一部分,蛏子吃起来口感才会好。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 jiojio聊生活 高粉答主 2022-05-26 · 繁杂信息太多,你要学会辨别 知道大有可为答主 回答量:7155 采纳率:100% 帮助的人:102万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 蛏子冷冻保存,可以活3天,可以用保鲜盒或是保鲜袋直接装好,放入冷冻室保存。蛏子属于海鲜类,所包含的营养成分主要有蛋白质,水分,脂肪,维生素,矿物质,在短时间没吃完的情况下,新鲜的蛏子可以放入冷冻室内保存,这样能保证营养成分不会丢失,不会影响营养价值,即便蛏子已经死亡,经过清洁处理马上吃也是可以的。蛏子的选购技巧质量好的蛏子,个头大而完整,肉质肥厚,色泽淡黄,质地干燥,略带咸味,无破碎,没有泥沙杂质。一般市售蛏子有两种,一种是浸在水里,买回家可以直接烹饪;另一种是满身泥污的,这种便于保存,但烹饪之前需要用清水浸泡,去掉泥沙。过于肥胖的蛏子需要谨慎购买,有可能是注了水的,其实肉非常少。 本回答被网友采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2022-05-30 蛏子怎么保存 2022-07-12 蛏子怎么保存 2022-06-10 蛏子怎么保存 2023-04-11 蛏子怎么保存 2022-07-20 蛏子怎么保存 2022-05-27 蛏子怎么保存 2023-03-02 蛏子怎么保存 蛏子如何存放 2022-10-11 蛏子怎样保存时间长 为你推荐: