Question

大骨头都可以和什么在一起炖

大骨头都可以和什么在一起炖

Answer 1

大骨汤可以和白萝卜一起炖，做成萝卜大骨汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪大骨头一根、白萝卜一根、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、耗油适量。
一、首先把大骨汤焯水，捞出洗净，放一旁备用。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3fb43166d224f4a5615f32207f790529822d177"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3fb43166d224f4a5615f32207f790529822d177?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3fb43166d224f4a5615f32207f790529822d177"/>
二、然后锅内放入大骨，姜和葱。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/54fbb2fb43166d223afb95a5482309f79052d277"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/54fbb2fb43166d223afb95a5482309f79052d277?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/54fbb2fb43166d223afb95a5482309f79052d277"/>
三、接着把准备好的白萝卜切块放入锅中。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/838ba61ea8d3fd1fb185220b3e4e251f95ca5f77"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/838ba61ea8d3fd1fb185220b3e4e251f95ca5f77?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/838ba61ea8d3fd1fb185220b3e4e251f95ca5f77"/>
四、锅内放入水，盐，鸡精和蚝油，选择炖汤模式，炖2小时。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/960a304e251f95ca24521287c7177f3e67095258"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/960a304e251f95ca24521287c7177f3e67095258?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/960a304e251f95ca24521287c7177f3e67095258"/>
五、时间到后盛出，这样萝卜大骨汤就已经完成了。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fcfaaf51f3deb48f43bf21effe1f3a292df57829"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fcfaaf51f3deb48f43bf21effe1f3a292df57829?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/fcfaaf51f3deb48f43bf21effe1f3a292df57829"/>

Answer 2

大骨汤可以和白萝卜一起炖，做成萝卜大骨汤进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：猪大骨头 一根、白萝卜 一根、葱 适量、姜 适量、盐 适量、鸡精 适量、耗油 适量。

一、首先把大骨汤焯水，捞出洗净，放一旁备用。

二、然后锅内放入大骨，姜和葱。

三、接着把准备好的白萝卜切块放入锅中。

四、锅内放入水，盐，鸡精和蚝油，选择炖汤模式，炖2小时。

五、时间到后盛出，这样萝卜大骨汤就已经完成了。

Answer 3

海带，冬瓜，白萝卜。
≮猪骨汤做法≯ 材料: 直通骨1000克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。 第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗. 第二步:将大骨放入高压锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足. 第三步:用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖，然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。 第四步:从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。 第五步:炖至2- 3小时后出汤，即完成出汤! 一般猪大骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。

Answer 4

海带，冬瓜，白萝卜。
≮猪骨汤做法≯
材料:
直通骨1000克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
第二步:将大骨放入高压锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步:用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖，然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。
第四步:从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
第五步:炖至2-
3小时后出汤，即完成出汤!
一般猪大骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。

Answer 5

原来炖骨头汤也有诀窍，掌握这些技巧，鲜香又营养，看着就流口水