Question

炸元宵怎样往上裹芝麻

炸元宵怎样往上裹芝麻

Answer 1

做法一：

1、先将调味混匀，铺在平盘上。

2、油锅油先热，竹筷放入会起泡泡即是。

3、把汤圆一颗颗放入，不要让它黏在一起用小火慢慢炸，皮会脆脆的,也不会黏在一起

4、盛起炸好汤圆滤油，放入盘中,左右摇晃，只要料平均的沾，在汤圆上就可以了。

做法二：

1、在超市买的一袋芝麻馅的元宵。

2、倒盆里化上。

3、待元宵都化透了准备用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。

4、在锅里倒一大勺油。

5、把元宵倒入锅中。

6、一面煎至金黄色翻至另一面炸，直至全部炸熟。

7、炸好的元宵装盘。

做法三：

1、把花生仁和黑芝麻放入搅拌机中，打碎。

2、在桂花红豆沙里加入面粉，然后加入白糖搅拌均匀。

3、加入香油、植物油，搅拌均匀。

4、再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后。

5、把馅揉搓成大小均匀的小丸子。

6、准备好一个圆形的盆，用盖子盖住。

7、然后往盆里放入准备好的糯米粉。

8、把做好的丸子放入碗里，然后倒入一点水浸湿丸子。

9、等待三分钟捞出丸子放入装有糯米粉的盆子里。

10、盖上盖子，用双手晃动盆子，使丸子沾上糯米粉。

11、取出丸子，再蘸上一些水，然后放入盆子继续滚动。

12、如此重复四五次，就做成元宵了。

13、元宵做好后，用牙签往元宵上扎一些小孔，这样是为了在炸的时候防止爆锅溅油。

14、把锅放在火上，放入适量油，烧热。

15、然后放入元宵炸成金黄色，等表面出现小泡时，就可以捞出油锅了。最后控油装盘，这样下来一道炸元宵就圆满完成了。