节食了却没瘦，为什么？
当我们提出想要减肥，很多时候，身边的人特别是长辈都不以为然，认为减肥不过是吃的太多，少吃点多干活自然就瘦下来了，可是事实并没有你想象中的那么简单。
明明知道节食减肥就是一个火坑，但是每个人都有年轻不懂事的时候，刚开始减肥的人，还是会想要尝试节食减肥。
曾经关注过一个美国电视节目“超级减肥王”，里面的嘉宾平均减轻129磅(约合59kg)，最终却都严重反弹。
最新的研究表明，这些胖子的基础代谢比其他人低500卡路里。这也就解释了为什么停止节食以后体重会反弹。
以前我也趟过节食这个坑，极低的热量摄入导致大脑混沌，甚至无法集中精力学习工作，脾气暴躁，健康状况直线下降，自己挨饿受罪不说，最后还没有达到想要的减肥效果，一时气结。
节食对于长期减肥来说绝对是无益的，节食也不可能改善健康，而且弊大于利。节食究竟有哪些危害？该怎么减肥才算健康？最近整理了一些资料，希望能给减肥中的妹纸们提供参考。
这样的减肥行为可以称为节食
如果你想要避开节食带来的伤害，你必须要了解自己是否处于节食状态。如果你有以下情形之一，就属于节食。
三餐都只吃单一的食物，如水果、蔬菜。
一味拒绝主食、油脂或者肉类，忽视营养均衡。
不吃早餐、午餐或晚餐。
每天摄入的热量低于1000大卡。
节食减肥真的有效果吗？
我们都知道，减肥成功的关键就是每天消耗的热量大于摄入的热量，形成热量差。
而很多人想要通过节食的方法，在短时间内大量减少热量的摄入，让身体供能不足，迫使身体消耗自身储备的能量来维持它的正常工作，从而达到减肥的目的。
节食减肥从短期来看，可能会让体重降低，但是这个是暂时的，一旦恢复正常饮食很快就会反弹，而且假使长期摄入热量过少，身体供能不足反而会造成一系列不良反应，不仅会让你减肥失败还会危害身体健康。
特别是当你极端地减少食量，或者每天都只吃卡路里低得不行的单一食物，这些节食方法会令你体内的肌肉量大幅减少。
而肌肉量减少会导致什么问题呢？那就是代谢也跟着减慢，因为我们体内的脂肪和肌肉，存在此消彼长的紧密关系，也就是说，肌肉量太少了，脂肪就会趁此空档肆意，到了这个时候，脂肪的燃烧将会变得越来越困难，体脂肪更减不下来。
节食减肥为什么总是以减肥失败结尾？
“挨饿”完全可以概括节食减肥的特征，但仅仅靠少吃挨饿是不可能让你真正瘦下来的。
节食初期，体内水分大量减少
刚开始节食的时候，部分人的体重可能会下降，但这减掉的并不是脂肪。因为节食，你摄入的热量不足，在血液中的糖原被用尽之后，身体为了维持器官的正常运转，肝糖会被分解成葡萄糖，转化为能量而肝糖原分解后会通过尿液的形式排出体外，而身体分解1克肝糖原需要4克的水分，因此在节食初期体重下降，其实减少的大部分是体内大量的水分。
长期节食，大大降低新陈代谢
当我们长期摄入的热量过低时，人体会出现激素分泌状况紊乱的状况，同时帮助身体燃烧脂肪的多种激素分泌水平都大幅下降。这个时候，身体并不会通过燃烧脂肪来供能，而是优先开始分解肌肉，并且还会导致水分大量流失。所以，通常在节食初期体重会有大幅的下降，但肌肉的大量流失又进一步降低了新陈代谢，减肥就会进入漫长的平台期。
营养不良，阻碍脂肪代谢
营养是健康的根本，食物是营养的来源，而我们的身体每天需要食物中各种营养素来调节生理机能维持正常代谢，其中也包括脂肪的代谢。如钙元素，它在肠道中能够与食物中的脂肪相结合，阻断肠道对脂肪的吸收，并让脂肪随粪便排出体外。此外，B族维生素也是参与脂肪代谢的重要物质。
身体启动自我保护机制，热量消耗减少
当热量摄入长期严重不足时，人体会启动自我保护机制，它会通过减少热量消耗来维持正常运作，这会导致你每天消耗的热量减少。所以即使你通过节食减少热量摄入，也容易造成减肥失败。
节食非常容易引发暴饮暴食
长期或严重压抑身体对于饥饿的正常生理反应，会导致我们对于食物的渴求越来越强烈。同时，大脑对于饥饿感和饱足感的反应也失常，也就是说，你很有可能在身体已经饱了时候继续进食。
如何做到健康减肥？
你想要健康减肥的话，你需要做到以下5点，拒绝节食，不要再虐待自己的身体了。
三餐要规律，每餐只吃7分饱
健康减肥不是不吃东西，而是要养成良好的习惯，每天按时享用三餐，有助于消化系统形成记忆，帮你更好地控制饱腹感和饥饿感，能有效防止你暴饮暴食。另外，每餐吃到7分饱，感觉可吃可不吃的时候停止吃东西，防止摄入过多热量的同时还有益肠胃健康。
控制热量摄入
预防长胖不是完全不吃，而是要在保证身体供能较充足的基础上，控制摄入的热量。根据《中国居民膳食指南》，成年男性每日摄入热量应为2250大卡，成年女性应为1800大卡，如果你想减肥，那么在此基础上减少300-500大卡即可。
少食多餐
在保证每天摄入的热量不超标的基础上，正餐之外可以适当加餐，适量的健康零食都是不错的选择，你可以正餐少吃一些（7分饱就好），然后在正餐之间增加一份热量不超过200大卡的加餐。
如何选择健康脂肪？
减肥并不是对看到脂肪就害怕。减肥期间应该适量吃点健康脂肪，如深海鱼、坚果类等不饱和脂肪酸含量丰富的食物，不仅不会发胖，还有利于减肥。此外，这些食物还能将人体血液中的坏胆固醇清除，控制血脂浓度，有利于预防心血管疾病。
适量运动，提高基础代谢
减肥不仅要吃好吃够，坚持适量的运动也是有好处的。每周做3-4次的有氧运动，如慢跑、快走等，一次40-60分钟，能加强脂肪燃烧。同时一周做2次力量训练，增加肌肉含量，有利于提高人体的基础代谢，从而增加热量消耗。
综上，你以为节食可以变美，实际上，只是短暂的变轻！这是障眼法，最后受伤害的还是你自己。
节食，减的不一定是肥也有可能是健康和生命！合理控制饮食配合适量运动才是减肥的最佳途径。
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