Question

香菇炒肉（猪肉）怎样做才即简便又好吃？

Answer 1

Answer 2

　　香菇炒肉

　　材料

　　主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，

　　调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克

　　做法

　　1.肉和香菇分别切片；

　　2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

　　3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；

　　4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；

　　5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

　　香菇炒肉片

　　材料

　　主料：香菇150克，瘦肉200克。

　　调料：红椒两个，姜蒜二片.盐，鸡精少量.

　　做法

1. 肉和香菇分别切片
   

2. 热锅下油，姜蒜末，

3. 然后肉片八成熟时，放入香菇番炒，

4. 接着放红椒，加适量调，翻均匀即可。

　　简单香菇炒肉片

　　材料

　　主料：瘦肉200g.香菇150g。

　　调料：生粉30g、胡椒粉10g、辣椒粉5g, 蒜末20g , 葱花20g, 酱油6g

　　做法

　　1、瘦肉切片放少许生粉胡椒粉腌几分钟.

　　2、香菇切条.锅里倒少许油.放入蒜末。葱花.爆香在倒入少许酱油.将香菇倒入锅里炒的九成熟.盛出.

　　3、锅里再倒少许油.倒入肉片。炒得差不多再倒入香菇炒一会放些辣椒粉就可以出锅了.

Answer 3

没有分值回答就没有积极性啊。楼主也太抠门了吧。
我可是烹饪学院香菇炒肉系毕业的啊。