Question

怎么做青椒火腿鸡蛋饼好吃？

Answer 1

所需食材：鸡蛋、青辣椒、葱花等。制作步骤

1、 首先向碗中打入四个鸡蛋，用筷子迅速将鸡蛋搅散，在筷子不停地搅动下，鸡蛋清与鸡蛋黄快速融合在一起，迅速转换成了鸡蛋液。

2、 青辣椒一把洗净，切成辣椒圈，再斩成辣椒碎，辣椒要剁得碎一些，这样辣椒的清香就能够完全释放出来，也就更易入味。

3、 将青辣椒碎放入鸡蛋液中，再加入一些葱花、少许食用盐，搅拌均匀。放葱花的鸡蛋饼香味更浓。

4、 起锅倒入少许油，用热油划下锅，使锅的内表面都沾满油，一会儿煎鸡蛋饼的时候就不容易糊锅了。把青辣椒鸡蛋液倒入锅中，一定要小火慢慢的煎，轻轻晃动一下油锅，把鸡蛋液晃动均匀，看着蛋液慢慢受热凝固。

5、 翻动炒锅，将鸡蛋液翻面，再将另一面煎熟，从锅边淋入少许的油，继续晃动油锅。这样的鸡蛋饼更加蓬松。

6、 煎好后再继续翻一面，继续晃动炒锅，直到鸡蛋饼两面金黄，晃动时颤颤巍巍又富有弹性时，即可出锅。

Answer 2

青椒 火腿切成小丁，先将面粉过筛，加入少许水用筷子搅拌成粘稠的糊状后再加入鸡蛋，少许水调成相对较稀的面糊后将青椒 火腿丁以及盐加入里面搅散电饼铛加热，涂抹少许食用油，倒入面糊，摊成蛋饼，烙熟后卷起来改刀即可

Answer 3

首先把青椒洗净切成末，火腿也切成丁儿。把鸡蛋打入碗中加面粉，加入酵母粉，然后加入水拌匀。这样可以做出美味的青椒火腿鸡蛋饼。

Answer 4

这个注意要热锅凉油，这样才可以让鸡蛋不粘锅，可以保证鸡蛋饼成型，色香味俱全。

Answer 5

青 椒火腿鸡蛋面粉水