Question

猪血和白菜的做法

Answer 1

猪血烩白菜
1 白菜切条。
2 猪血洗净切片。
3 锅底放油，放入姜葱爆香。4 加入猪血，轻轻翻动，炒一分钟。
5 倒入白菜，翻炒均匀。
6 倒入适量水，大火烧开至白菜熟软即可。
大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。
1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

Answer 2

猪的血炒白菜的做法：
1.一般销售市场或商场的猪的血(血豆腐)全是生的，仅为猪的血(血豆腐)放盐凝结。如果是那样，那麼猪的血(血豆腐)就需要买回家了后，先浸于凉十分钟上下，再随冷水入锅(最好用瓷锅，别用炒锅)煮开，一般锅内水烧开后再烧二三分钟就可以。
2.猪的血(血豆腐)煮开之后，切成片或切片，随本人习惯性吧。大白菜选嫩白菜心，切细条预留。辣椒干切条预留。
3.锅内给油烧至七八成热时，下朝天椒进行爆香一会儿，随后再添加白菜丝，煸炒三分钟上下后(大白菜七八完善)，再添加备好的猪的血(血豆腐)片或块，另外再添加大骨汤精，盐各适当。
4、添加猪的血(血豆腐)后，煸炒时尽可能当心，不必把猪的血炒碎，弄得整锅碎渣并不漂亮，最好是取出基本功来，掂勺。起锅
猪的血不可以与什么同吃?
1、猪的血 海带丝：便秘
海带丝美味可口，还带有充裕的碘，具备补碘和清热解毒的功效。猪的血的功效有祛毒和吸尘土，并且还带有蛋白，铁等营养元素。但海带丝和猪的血相冲，二者同吃不利消化，造成便秘。
2、猪的血 大豆：消化不良
大豆带有丰富多彩的蛋白和多种多样身体必不可少的碳水化合物，能够 提升人体免疫力;但猪的血不适合与大豆同吃，不然会造成消化不良。

Answer 3

猪血，别名血豆腐，也被称为猪红。血豆腐非常廉价，也非常健康，它的蛋白质含量比猪肉还要高出1倍，而且，铁和锌的含量都很高，脂肪却很低，所以，血豆腐有着不凡的食疗功效，可增强体质、补血养颜、延缓衰老，还可以防止高血脂。也正因为它具有如此高的营养价值，所以，血豆腐又被称为“液体肉”。

与大鱼大肉相比，猪血的性价比很高，一斤才几块钱，买1块儿回家，或炒或涮或煮汤，既美味又营养，一周吃上一两次，也是一件美事。我就常常买来血豆腐，冬天时喜欢用大白菜炒它，几分钟上桌，好做又好吃。

做法分享给大家，有时间大家要试着做来吃吃看。

【白菜炒猪血】
【食材】：猪血1块、大白菜适量、葱姜适量、干红辣椒几个、生抽1汤匙、油盐适量。

【具体做法】：

1、先把猪血洗净，切成条状待用。

2、大白菜洗净，切粗丝待用。大白菜和猪血是天造地设的一对，绝对是绝配，如若不吃就可惜了。

3、锅中烧开清水，水开后下猪血，焯烫两三分钟，撇掉浮沫，捞出沥水待用。

4、热锅热油，炝香葱姜及干红辣椒，不吃辣的话就省略掉辣椒。

5、先放入白菜，翻炒至白菜发软，如果锅有些干，可以加少许清水。

6、白菜炒软后加入猪血，调入生抽和盐，快速翻炒几下即可出锅。

做法简单到超乎想像，但味道及营养却不因廉价不因做法简单而打折扣。

猪血的吃法还有很多，咱们以后再慢慢分享。

虽然猪血的营养丰富，但不是人人都可以食用。高血压患者、高胆固醇患者、肝病患者、冠心病患者皆应少食；凡是在生病期间，无论男女老少，都应该忌食。

Answer 4

一准备好食材二姜葱切片备用三白菜洗净切成块猪血最好在清水泡十分钟洗洗干净切成块，四锅中放油烧热把姜蒜爆香一下放入白菜翻炒即可，五放入白菜翻炒均匀即可。