Question

怎么清炖排骨好吃又简单方法窍门

Answer 1

主料：排骨、莲藕。

辅料：生姜、料酒、食用油、醋、食用盐、枸杞、葱花。

1、排骨清洗干净后，直接放进冷水锅里煮一下，煮的时候加几片生姜片，再加入料酒进去去腥味，大火煮开后再煮5分钟左右关火。

2、把排骨捞出来后再次清洗干净沥干水分。

3、锅里倒少量的油，油热后把排骨倒进去翻炒一下。

4、然后往锅里面加入凉水进去，再加入生姜片，少量的醋进去，盖上锅盖大火烧开后转小火炖20分钟左右。

5、准备削皮洗干净的莲藕，全都切成块泡在水里面防止氧化变色。

6、锅里水烧开后，直接把莲藕放进去焯下水，这样做出来的莲藕排骨汤颜色才不会发黑。

7、莲藕煮2分钟左右捞出来过下凉水。

8、排骨炖20分钟后往锅里加入莲藕，盖上锅盖。继续小火炖40分钟左右。

9、40分钟后加入盐进去再炖5分钟左右。

10、最后加入枸杞搅一搅关火，出锅前撒点葱花就可以了。

Answer 2

有好多人一到夏天就没有胃口，可我和老公到不会这样，特别是在有空调的房间里，在热我们也依然是照吃照喝不耽误，而且特别是我老公，无论什么天、什么环境依然是没肉不行。
在炎热的夏季又要吃肉解谗，又不想大动油火，我给大家介绍一款，省事、解谗的清炖排骨，以上就是我们的一顿晚餐，既简单又美味关键是还解谗：清顿排骨、酸辣黄瓜、炒茄子、米饭外带看家小咸菜。

材料
主料：排骨；
辅料：盐、花椒、大料、葱、姜、蒜汁、香油、酱油、醋
清炖排骨
1
首先将排骨洗净，用温水超一下。

2
开火放上盐、花椒、大料、葱、姜，添好水盖上盖子，就不用管了。

3
水一定要一次添够，盐也最好一次放好。

4
大概一小时左右就可以了，吃的时候从汤锅中捞出，占点蒜汁，即好吃又解腻。

5
炖排骨的汤，下一次还可以用来做顿，美味的打卤面。

Answer 3

清炖排骨的做法：好喝好吃有窍门，清淡鲜香，非常适合老人孩子

Answer 4

你可以选择冬瓜清炖排骨，里面放一点点的白糖，更出味道，关键是掌握炖排骨的时间，一定要软烂

Answer 5

清炖排骨好吃，又简单的方法，就是用排骨先焯下水，放个高压锅，跟冬瓜一起炖就可以了