Question

怎么制作紫薯糯米球？

Answer 1

紫薯糯米球

用料  

紫薯    8只（自行调整）    

纯牛奶    30ml（自行调整）    

糯米    适量（4.5寸饭碗大半碗）    

蜜豆（做馅）    适量（可不加）    

紫薯糯米球的做法  

糯米事先浸泡好（泡4个小时），沥干水分（不用全干），备用

紫薯蒸熟，去皮

去皮了的紫薯，加少量纯牛奶压呀压，更绵～（如果不加馅儿，可以在这一步里加点绵白糖，提高甜度）

取一小块紫薯肉肉，捏平，放少量蜜豆包起来，然后在糯米堆里滚一滚，最后放在手里轻轻摁几下，糯米裹住就OK～

上蒸锅里蒸15分钟就好啦～注意要垫上纱布或者烤箱用油纸哦～

最后装盘，是不是挺好看的～味道也不错啦～

小贴士

1.用量完全灵活哟～
2.如果不加馅儿，可能吃起来会比较淡，可以在压紫薯泥的时候加点糖或者炼乳。

Answer 2