Question

红豆沙怎么做好吃又简单

Answer 1

红豆沙好吃又简单的制作方法：

材料：展艺红小豆：200克、红糖：100克、烘焙油：50克。

1.红豆提前一夜泡好，天热可以放冷藏冰箱。

2.将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂，如果没烂继续加些水煮。

3.一直煮到水快干了并且红豆烂了即可。

4.将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥，红豆皮就被筛子分离出来了。

5.不粘锅里倒入烘焙油烧热，将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒均匀。

6.红糖炒化了和红豆泥，烘焙油充分融合后，翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒。

7.不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆沙就完成了，冷却即可食用或使用。