哪些食物简单好吃不油腻，清香软嫩又营养，很下饭呢？
盛夏的长茄子又鲜香又鲜嫩，亦是美味，并且茄子的营养特殊的丰富多彩，也因此，长茄子也成为了大家日常饭桌上最主要的一味食物。茄子的做法非常的多，但是粉丝的做法无非就是炒茄子、烧茄子，自然，茄子饺子都是可口极其，就是略微繁琐点。
因为孩子特殊的嘴馋，没法，工作之余的精力基本都扑到了研究美食上。我完美的爱吃粉蒸排骨，不过呢，小孩夏季对肉无恋，贵在，在米糊上我们有共同的爱好。这并不，大家尺寸2个脑壳充分发挥了集体的力量，商议出今日这道粉蒸长茄子。长茄子的鲜美再加上米糊的脆香，让这道菜吃起来尤其的美味，芳香滑嫩，营养成分美味，又因为低油一点也不油腻感，做为夏季的减肥餐也是不错的选择，自然，最爽口的吃法还是用烙馍卷着吃。
1、茄子去皮，冲干净，切割成稍厚一些的条形；2、长茄子中加入少量的植物油，翻拌；3、加入适量的白胡椒粉，爱吃辣的还能够放些辣椒面；4、加入一勺生抽酱油和少量的耗油，翻拌；5、添加小小勺郫县豆瓣酱，出香味，翻拌均匀；6、倒进米糊，用手抓拌均匀，千万不要用力，掌握不好限度，或是用筷子搅拌；7、炒锅中加入足量的冷水，大火烧开，上汽后放入配有长茄子的菜盘，走红蒸二十分钟就可以。
粉蒸长茄子简单易做，美味又美味，特别适合做为夏天饭桌上人们的开胃下饭菜。这道家常小炒不但吃起来鲜美营养成分，做起来一样的简易快手视频，除开蒸的时长，准备和腌拌也不过五分钟，跟随上边的步骤，便是厨房小白也能轻松作出这道美食。
粉蒸长茄子尽管做起来没有什么难度系数，但是想要作出正宗好吃的味儿还是需要掌握一定的技巧和方法的，要记住长茄子很容易出水，一不注意，就会让削皮后长茄子空气氧化，变黑出水量，危害口味。自然，美味还是有小技巧的，只需解决好下列三个方面，搞好这道美食零难度系数。
最先，切好的茄子条先要添加少许植物油翻拌，一个是能够防止氧化发黑，另一个，有些许油的滋养，能让做好的粉蒸长茄子口味更加的脆香。次之，调拌米粉是一个细致的工作，要依据全家人的口感来填加各种各样调味品，假如嫌麻烦，能买预拌较好的米糊，但要注意，假如再添加额外的调味品，要适当降低米糊的量。最终，由于蒸的时间较长，茄子条不适合切过细，这样容易丧失十分，危害长茄子的细嫩。
