Question

哪些家常菜，美味下饭，吃多少遍都不会腻呢？

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Answer 1

黄焖鸡块

食物：鸡翅750克、葱50克、姜25克、生抽10克、米酒15克、盐3克、白砂糖25克、鸡精2克、上汤500克、芡粉15克、香油15克。作法：1、鸡翅清洗剁碎5公分左右厚为黑椒鸡块预留。2、葱切长段，姜切大面积预留。3、锅里做油，7分熟当下入鸡腿块炸至金黄8，9熟透了捞起来控油补水预留。4、锅里做油5克，1分熟（清泠油）当下入白砂糖炒到酒红色玄火，烹入生抽后加上料酒、上汤、冬茹、生姜片煮沸。5、放入炸好的黑椒鸡块再度煮沸，撇净白沫子。放盐，中小火焖至鸡脯肉软烂。6、走红收浓料汁、入鸡精、淋水淀粉勾芡、淋香油起锅摆盘就可以吃了。

酱香型猪蹄

食物：猪脚、生姜片、冬茹、郫县豆瓣酱、香菇牛肉酱，植物油、米酒、耗油、生抽酱油、老抽王、老冰糖、食用盐、味精、八角、桂丁、良姜、冷水作法：（1）将猪脚刮毛清理预留。（2）出锅烧开水，将猪脚凉水入锅添加米酒煮沸5分钟捞起来清理干净预留。（3）热锅热油，进行爆香生姜片，放进猪脚煸炒，再次添加米酒，老抽王、生抽酱油、耗油、郫县豆瓣酱、香辣牛肉酱炒匀。（4）猪脚着色后放入冷水、老冰糖、桂丁、八角、良姜、冬茹文火炖煮45min，到时间后轻度煸炒，再用小火炖煮10min，待汁水粘稠添加食用盐、味精炒匀就可以。

香菇油焖笋

原材料：新鲜竹笋，老抽王，干蘑菇，米酒，生抽酱油，白砂糖，芝麻油作法1、干蘑菇泡透，清洗；春笋冲干净预留。2、春笋切片，开水中绰水，捞起来后立即洗澡预留。3、油七成热，倒平菇、笋块，放米酒、老抽王、生抽酱油、糖。4、添加少量冷水，盖上盖子焖3-5min。5、打开表盖料汁收干，淋点芝麻油，起锅。

Answer 2

小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，酸辣土豆丝，红烧炖牛肉，还挺不错的，我也是比较喜欢吃的。

Answer 3

例如西红柿炒鸡蛋，清炒菠菜，还有红烧排骨，这些菜谱都是非常简单的，而且很美味。

Answer 4

可以多吃白菜炒粉丝以及粉条搭配鸡蛋，还有菜花搭配酱油，以及老抽拌饭，还有西红柿炒鸡蛋。