Question

牛舌的做法

Answer 1

主料：牛舌250克、孜然粉适量、辣椒粉少许

辅料：盐适量、鸡精少许

1.锅里加入清水大火烧开，下入牛舌。

2.烫至舌苔变白捞出。

3.用水果刀刮去白色的舌苔，洗净。

4.将牛舌切成薄片。

5.锅里抹油，下入牛舌中火煎制。

6.煎制表面微焦翻面。

7.撒入孜然粉。

8.撒入辣椒粉、盐和鸡精，出锅前用筷子拌匀。

9.美味可口。