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食用红薯有哪些禁忌需要知道

Answer 1

　　红薯是一种高营养的粗粮，很多人都非常喜欢吃红薯，因为吃红薯对健康确实有很多的帮助，但是食用红薯也是有一些禁忌需要大家知道的，很多朋友可能对此比较茫然，下面将为大家做出相关的讲解，为大家详细讲述红薯的一些食用禁忌。

　　 不宜食用有黑斑的红薯

　　如果发现红薯出现了黑斑的话，那么这种红薯是千万不可以再食用的，因为这种红薯是有毒的，食用后会危害健康。黑斑的红薯黑斑里的病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，严重的甚至会导致死亡。

　　 不宜和柿子同时食用

　　吃红薯的时候千万不要吃柿子，这两种食物是相克的，不能同时吃。红薯的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用，形成胃结石。如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

　　 一定要熟透再吃

　　生的红薯是不可以吃的，红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。

　　 消化不良慎吃红薯

　　红薯虽然营养确实很丰富，但是对于那些肠胃消化不良的人来说是不宜食用红薯的。红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

　　以上为大家讲述的这些食用红薯的禁忌，希望能够记住。虽然说红薯是营养非常丰富的粗粮，但是也要讲究正确合理的食用方法。如果不当的食用红薯，可能会引发一些问题出现，对健康是不利的，所以大家一定要避免这些食用红薯的禁忌。