Question

紫花苦菜是两种野菜吗?图片

Answer 1

　　紫花苦菜只是一种野菜，而不是紫花和苦菜两种野菜，这一点要注意，野生的苦菜中的一种，在很多种类中属开紫花的苦菜最为出名，因为是开紫色花的，所以也叫紫花苦菜，紫花苦菜的别名树荣苦菜，叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。
　　 紫花苦菜的功效很多，都是从调理胆囊炎延伸出来的， 它以前经常被用来充饥，紫花苦菜特别是在荒年的时候，那可是用来救命用的。紫花苦菜怎么吃也有讲究，即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法，使用是有点技巧的。红糖而且是在煮好后加入，而不是煮的过程中加入。否则紫花苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。
　　紫花苦菜不是紫花地丁，不能混为一谈，苦菜有很多种，开紫色花的却不多，网上关于紫花苦菜的图片也是五花八门，百科里的紫花苦菜图片确实真实的。由于紫花苦菜的营养价值较高，已经被开发出来做成紫花苦菜茶了，这样人们用起来就更方便了。
　　关于紫花苦菜的真假，就是现在很多仿冒的假货也随之出现，特别是在山东等地，这个要注意辨别。紫花苦菜的真正产地在江苏的灌南，而山东山多，一般紫花苦菜必须经过风霜历练才能为人所用，而山里的紫花苦菜则不能用，因为其往往被其他植物覆盖并不能充分经受自然界的霜冻之炼，所以使之反而无益。切不可听信山里就是好的。

Answer 2

苦菜有很多种，其中以江苏灌南的紫花苦菜最佳，对胆囊炎较好。开紫花，且该苦菜典型的特点是叶子背面有白色的，另外苦菜用时要加红糖，单独使用则疗效欠佳。目前江苏紫花苦菜并无种植，野外可以采摘到野生的紫花苦菜，可参照紫花苦菜网提供的紫花苦菜图片寻找野生紫花苦菜。慢性食管其实是胆囊炎引起的胆汁返流逆行与胃酸作用对胃粘膜以及食管壁粘膜凭障造成破坏，根源在胆，可以通过紫花苦菜茶调之。