Question

买回家的花甲 放盐水里一个多小时了。为什么都不开口吐沙呢 在那挑的 都是活生生的 还会喷水

Answer 1

活的应该才会开口，死的不会开口。 

保存花甲的做法：

1. 挑选鲜活的花甲，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。

2. 等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入。水要没过蛤蛎。然后再水里加入几滴食用油，用筷子搅开。半小时后蛤 蛎就会伸出舌头四处喷水了，大约2个小时后，蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了，可以放心的用来烹制美食啦。当然，如果有时间，泡的时间越长效果越好，但不可超过一天，否则蛤蜊会瘦会死。

3. 注意要盐水加上滴油效果才会好。
   

Answer 2

放盐水中，一斤花甲一斤水17克盐，自来水要先放置10分钟，夏天的话直接兑好盐水直接放，天凉了要适当用温点水兑盐，可以适当滴几滴油在水里，我家开炒花甲店的，天天都卖花甲

Answer 3

用盐水泡了一个多小时估计都死了，下次用清水泡就好。只要买来是活的味道就鲜香

追答

先买回来养个半天，最后加点盐或者将弄碎的蒜头放进去，一斤花甲的话就一小匙盐，养多10分钟，然后清洗。放把带铁锈的刀更佳.只要4个小时就可以把泥吐干净,记住中途要换一次水

Answer 4

盐水要刚刚过花甲，不能全部淹没花甲，因为它们要呼吸。还可以滴几滴香油，加几块小冰块更好

Answer 5

放到清水里面就行了。

追答

你怎么还放盐水里。

我经常买来炒。

追问

不能放盐水里吗？卖的人那都是放盐水耶

追答

难道我会有错我经常炒的

你把它放在清水里就行了。

采纳吧。