Question

香煎红鱼的做法，香煎红鱼怎么做好吃，香煎红鱼

Answer 1

食材
主料
红鱼
4块

辅料
油
适量
盐
适量
葱
10g
姜
10g
黄酒
适量
味极鲜
适量
香醋
适量
朝天椒
1个
步骤

1.红鱼解冻后清洗净。

2.用手将鱼身抹上一层盐入味。

3.加入适量黄酒去腥。

4.加入切好的葱、姜丝腌制15分钟。

5.锅中注入少量油烧热。

6.下入鱼块，中小火煎制。

7.定型后可将鱼块翻面煎。

8.两面煎成金黄色捞出沥油。

9.取一小碟放入适量味极鲜。

10.加入少量香醋。

11.放入切好的朝天椒粒。

12.装盘。

Answer 2

主料
红鱼
600g

辅料
油
适量
盐
适量
姜
1块

步骤

1.红鱼去腮去肚，洗净。

2.姜切丝。

3.热油锅，把红鱼放入锅里，用中火慢慢煎。

4.煎两面微黄。

5.洒上姜丝，盖上盖子再煎三四分钟即可。

6.煎好装盘。